Gravatar
pachka
2005-02-24_19:50
абсент

Здравейте сварих си абсент по рецепта от erowid,но се получи само силен алкохол,ако някой знае изпробвана рецепта ще съм му благодарен да я сподели?
Gravatar
Anonymous
2005-02-24_19:54


откъде изкопа растението ?
Gravatar
Special_K
2005-02-24_20:00


Ave vmesto da se opitva6 da se samoobie6 ili nai-malkoto da oslepee6 po-dobre se zainteresuvai malko i si zemi gotovo na 4erno.4ovek nedei da prai6 takiva raboti 6toto naistina mojej da si dokara6 problemi.
Gravatar
Lexia
2005-02-24_20:01


леле..абсент пих за първи път миналото лято с група скандинавци.. начело с учителя ми по шведски (белобрад викинг хихик). Мога да кажа само... ъъ..беше хард. Нямам намерение да пробвам пак. Все още се чудя как тези хора изпиват огромни количества абсент.. и на въпроса ми защо го пият с бучка карамелизирана захар (нагрята на лъжица преди това).. отговорът беше: "В студентото време това сгрява, а и захарта помага да се напиеш по-лесно." ох! Но определено ми казаха, че не е полезен, де. Той за това е и забранен на много места. :mrgreen:
Gravatar
Партилан420
2005-02-24_21:07


Полезно алкохолно питие няма , освен може би 4ервеното вино и бирата от конопено семе... Абсент се прави ка то се дестилира спиртна настойка от гор4ив пелин. ( на едно кило свеж гор4ив пелин се слагат 5 литра етилов алкохол, и едно индийско орех4е, 4ака се една седмица, после се пуска през казан за ракия)... Па4ка, мисля 4е ти го обясних в някакъв друг форум... ако не си успял, зна4и или не си използвал гор4ив пелин, а някакъв друг, или е бил изсушен и следователно- изветрял. това, дето се продава е пунта мара, освен 4ешкото, но и то е пунта мара. това за ослепяването важи ако поркаш абсент всеки ден(а не всеки месец примерно)
Gravatar
pachka
2005-02-24_21:21
Дааа

Прав си Патилане използвах изсушен а с него не става ли имам предвид ако е в по-голямо количество.Благодаря за разбирането като си го правя го правя най-вече от любопитство а не за да се наливам.
Gravatar
Партилан420
2005-03-09_13:32


с изсушен пелин става менте... мирише по същия на4ин , ама не хваща. Активната съставка е летливо етери4но масло, и има свойство да изфирясфа. абсента се пие традиционно в малка 4ашка, като в 4ашата се слага 25 гр абсент и се налива 25 гр студена вода на тънка струйка през специална надуп4ена лъжица пълна със захар , при което питието добива характерната си бледо-мъглива консистенция с цвят на лунен камък... Ха наздраве! догодина ще си сваря пове4ко...
Gravatar
AcTpoHaBT
2005-03-09_16:04


Абсента, не е вече абсент след един специален декрет от 197 и някоя година, в която се лимитира процентното съдържание на психотропната съставка в него. Преди е нямало ограничение, докато сега е максимум 0.08 %, което всъщност е нищо. Така че, ако искате да си режете ушите, давайте направо с твърди наркотици. :wink:
Gravatar
DreadSquirrel
2005-05-05_18:58


От къде подяволите се сдобивате със съставките... всъщност защо ли питам... от чужбина, нали? :)
Gravatar
Партилан420
2005-05-09_13:15


основната психоактивна съставка в абсента се съдържа в гор4ивия(бял) пелин, коийто расте на много места в българия, при това в огромни коли4ества. Има достатъ4но за да се направи вси4ката ракия на абсент. другите билки от оригиналната рецепта нито са толкова психоактивни, нито е толкова лесно да се намерят(блатния аир например е из4езващо растение и е кощунствено да се бере) Гор4ивия пелин е многогодишно растение. листата и цветовете се режат заедно със стеблата на една педя над земята, нарязват се на ситно като салата и се накисват за една или две седмици в етилов алкохол в добре затворен съд , после настойката се дестилира и готово :mrgreen: :D
Gravatar
javer
2005-05-15_01:14


Досега никога не съм пил абсент. Разказвали са ми за него, но всеки различно един ми казва че вижда цветовете по друг начин, втори че получава халюцинации. не знам какво е въздействието. Между другото искам и да го пробвам но не знам от каде да си взема казват че имало и ментета. :o
Gravatar
nasko
2005-05-15_04:22


умната !!! :o :mrgreen: :lol: мой верни ми патиланчо ,ела да пием по няколко от на тати и ще забравиш абсента ! :) :D :lol: :o :idea:
Gravatar
Zero
2005-06-21_20:35


Zelenoto DUH4EEEEEEeEEEEEeeEEeE :) :D :D :lol:
Gravatar
Партилан420
2005-06-23_20:47


[quote="nasko":3cw6vlqa]умната !!! :o :mrgreen: :lol: мой верни ми патиланчо ,ела да пием по няколко от на тати и ще забравиш абсента ! :) :D :lol: :o :idea:[/quote:3cw6vlqa] :)) ти дай насам едно кило от "на тати" , пък да видиш като сваря от нея едно шише абсент, как тати ще ме пита за рецепртата...
Gravatar
nasko
2005-06-24_03:24
;]

:lol: :lol: :lol: ok :lol:
Gravatar
kvazary
2005-06-28_15:18


В живота си нивга не бях се надявал на толкова мил комплимент: покани ме Дявола — старият Дявол — дома си на чашка абсент :lol: Обичам го Смирненски :lol:
Gravatar
ghost
2006-02-15_10:32


a moje li nqkoi da kaje kak da si napravq samo nqkakuv vid extract ot beliq pelin, za6toto ne sum golqm fen na alkohola puk bil i toi haljucigenen blagodarq predvaritelno :D
Gravatar
Louis Pernod
2006-04-27_11:08
абсент

Здравейте! Пиша за първи път тук, по повод абсента. Аз си произвеждам от доста време в домашни условия, мисля, че става добър. Както е писано по-горе, макар и с малка грешка, основната съставка е Artemisia Absinthium - Горчив пелин, а не бял пелин. Активтото вещество в абсента - Алфа Туйон, се съдържа още къде ли не - в салвията, в хвойната, в Шведската горчивка, в пелиновото вино и прочее и прочее. Останалите треви имат единствено вкусово-парфюмираща функция. Под името бял пелин в България е известно разстението Artemisia Vilgaris, див пелин, чиито листа са сребристо-бели от едната си страна, и който се ползва за лекуване на стомашни болести. В него съдържението на туйон е прекалено малко, за да става той за правене на абсент, освен ако човек намери начин да накисне сто кила листна маса в три кила спирт :) . Мога да споделя опита си в производството. Доста време ми отне да се ноуча, преди това от казана излизаха какви ли не чорби :) Много ми помогнаха едни руснаци, на които се отблагодарих с няколко рецепти за домашна ракия :) Астронавт, мисля, че грешиш ... Така мислят и документите, които намерих. Въобще, за да не пиша отново тук, давам ви адрес към една мое писание, коато постнах на друго едно място по повод абсента. Постарал съм се да бъда максимално аргументиран и подробен. За моите лични преживявания с това питие мога да ви разкажа, ако ви е интересно. Между другото не очаквайте Хирошима и Нагасаки, като пиете от това нещо... Но - всичко е описано тук - http://forum.abv.bg/cgi-bin/showpost.pl ... 5#Post3018
Gravatar
AcTpoHaBT
2006-04-27_11:11


Благодаря за изчерпателната информация Луи, ще я прегледам и ще взема решение ;)
Gravatar
Louis Pernod
2006-04-27_11:22


Партилан, казваш, че използваш цялото растение? На мене ми казаха, че е добре да се ползват само върховете и цветовете, брани неросредствено преди и по време на цъфтежа. В стъблата туйон почти няма, те само "пият" спирт. Друг въпрос - при чиста спиртна екстакция аз не получих нищо, след което руснаците ми обадиха, че тревите се киснат не в 95%, а в 80- 85% спирт, не две седици, а месец, има и дванадесет до двадесет и четири часов период на топло "налагане"(съдът с "блатото" стои в топла вода, с температура 40-45 градуса), като непосредствено преди дестилацията сместа се разрежда с вода до 65% (както е в рецептата от 1885-а). Докато не изпълних до едно тези условия, не успях да направя нищо свястно. Общо взето стана абсент като за в света чак на четвъртия или петия опит. Преди това си беше просто вкусна билкова ракийка :) Та - дай да обменим опит ! Абсентолюбител абсентолюбителю око не вади, нали знаеш :D Жив и здрав !
Gravatar
Партилан420
2006-04-27_15:07


използвам предимно листата и цветовете, а стеблата ги 4истя предварително. относно билките- гор4ивият пелин за разлика от другия е гор4ив, и пак за разлика от другия ,листата му са сребристи както отгоре, така и от долу и са заоблени, а на "фалшивия" пелин листата отгоре са му тъмнозелени и затова знам, 4е му викат "4ерен пелин", а на гор4ивия викат "бял пелин", но така или ина4е- "Гор4иво биле бавно ме опива от старите билкари още знам 4е истинското биле е гор4иво и за фалшиво няма да го дам!" кисна го в домашна перущенска ракия (60-65 градуса) като го оставям да се кисне така поне месец-два, а понякога даже половин година(казан4ето ми е малко, така 4е си варя веднъж на два месеца, а бера и накисвам веднъж годишно. кисна го в трилитрови буркани, които пълня със нарязан като за салата гор4ив пелин по4ти догоре и после доливам ракия.. така се полу4ава силен екстракт, защото пелинът е пове4е от ракията. понеже казан4ето ми е самоделно, то го нагрявам на котлона, на 2-ка, така 4е дестилацията проти4а бавно. комай слу4айно/интуитивно съм предугадил правилната процедура. така или ина4е, още от първия път се полу4и яко, питието по скоро "вдига", отколкото "омазва", а и теста със студената вода вси4ко доказва. (ако има туйон побледнява с цвета на лунен камък)
Gravatar
Louis Pernod
2006-04-28_10:18


Приемам забележката ти за пелина, правилна е, омотал съм се в понятията :) Побеляването не се ли дължи на маслата от анасона и копъра ?? Ти къде си береш пелина , и по кое време ? И последен засега въпрос - с какво си оцветяваш абсента ? Аз ползвам мента, ама не мога да докарам приятен зелен цвят. Изкушавам се да капна зелена боя за сладки, ама нали требе да е натурално :)
Gravatar
Партилан420
2006-04-29_07:46


ami toj tujona sy]o e maslo. No ot nego pitieto poblednqwa mnogo fino, a ot anasona ili kopyra pobelqwa na "kristali", towa e razlikata. ne winagi go ocwetqwam, a kogato go prawq go prawq sy6to s menta.
Gravatar
chadel
2006-05-02_10:46


na slun4ev brqg v kry4mata do kuban nalivat 6otove absent s dobavkata s tujon ama izpih 4 i nishhto ne mi stana.. moje bi trqbva da se gavrytne samo dobavkata na eks :))
Gravatar
Louis Pernod
2006-05-05_06:39


Както бях обещал, давам ви информация за съдържанието на туйон в съвременните марки абсент. Ето - http://absinthe.km.ru/thujone.html
Gravatar
DreadSquirrel
2006-05-06_13:29


Иначе в erowid някъде четох, че може да се направи екстракт от горчив пелин, който да се изпуши и си хващал съвсем сериозно (но не го препоръчвам на никой, защото само един Бог знае колко е полезно)... тъй че може би, навремето ако са имали по-специална рецепта може питието и реално да си е било психиделик, а не само адски як алкохол (иначе ако са се смачквали от тежките метали или от оцветителите не им заблазявам - но пък съм чувал, че хората са умирали бързо не от самият абсент, ами понеже против махмурлук са пили валиум... тъй че май си е голяма тема за размисъл) А дали някой може да каже от къде мога да си набера пресен горчив пелин, че се каня да опитам оригинала на тази напитка от доста време...
Gravatar
malkiat_dim
2006-05-09_12:51


Я въпросче :D Малко оффф ама някой може да знае :D Вчера докато се мотках и си търсех масло за ароматната лампа попаднах на такова извлечено от пелин и се сетих за тая темичка дет обсъждате екстракти и масла от него, това не е ли същото :?: някой пробвал ли е става ли за нещо друго освен по предназначение в лампата :? :D
Gravatar
red devil
2006-05-14_15:15


[color=red:3hpnf86v][b:3hpnf86v]Louis Pernod [/b:3hpnf86v]blagodarq za podrobnoto info! Napulno sam saglasna, 4e absenta e strast i romanti4na trupka, dori kum samia absent hahaha - mnou me izkefi!!! Az sa6to bih iskala da probvam nqkoq ot receptite, no molq da uto4nite broia i imenata na bilkite! Az za sega mai imam polovinata ot tqh ... :? :) [b:3hpnf86v]DreadSquirl[/b:3hpnf86v] moiat pelin e ot mqsto kadeto se prodavat bilki, t. nar. 4etvurtak pazara, ama ti mai ne si ot PD?! :wink: [/color:3hpnf86v]
Gravatar
brainjuice
2006-05-15_17:25


/off всичките ли пазари са в кръстени на дни от седмицата? щурав град! :lol:
Gravatar
az@
2006-05-15_17:55


am 6to be,kvo mu e na grada :P mi ima sabota,ponedelnik,4etvartak,za dr ne sam sigurna ,vse hubavi pazari :)
Gravatar
brainjuice
2006-05-15_17:56


и да не би да са отворени само в събота, понеделник и четвъртък съответно?
Gravatar
az@
2006-05-15_18:28


hahahahhahaahh am ne ve,ba4kat si po vsiako vreme.
Gravatar
red devil
2006-05-16_21:37


[color=red:1vx6pby2]"6turav grad" - a ne we!!![/color:1vx6pby2] :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Gravatar
karakudas
2006-05-17_15:22


Града е супер!Даже тази седмица си взех пейотче за 10лева от Пловдив :D .И на TRIBALERO-то беше много яко.Абе много хубав град. :D
Gravatar
Louis Pernod
2006-05-18_08:58


offtopic Имената на пазарите идват от турско време. И тогава те са си работели ежедневно, но на съответния ден са идвали хора и от по-далечни села и градове да продават и купуват, и пазарът е бачкал на пълен капацитет, въртяла са е голяма търговия, продавали са се големи количества от една или друга стока, цели стада добитък и прочее. Нещо като тъй популярните "акции" в големите магазини в момента :) И за да не става гъмжило наведнъж из целия град (пловдивчани знаем каква лудница е по панаира в наше време), за да се улеснят тогавашната полиция и тогавашните данъчни власти, тия пазарни дни са били различни за различните пазари. Каракудас, от къде ги взимате тия круши бре, майна :shock: Я обади на ЛС, че да си вземем и ние :)
Gravatar
karakudas
2006-05-18_11:10


хаха :D Тази седмица нали имаше панаир?И на подлеза от страната на панаира имаше един мъж,който продаваше супер много и различни видове кактуси.И в една малка касетка забелязвам само ариокарпуси и в дъното на касетката 3 лофофори :D.Та си взех.Взех и телефона на човека,но ми каза за по 2-3 кактусчета да не му званя.Питах го за семена и каза,че той си поръчвал от Америка,но от 2-3 години спрял да сее.Има и една жена на ВМИ отпред продава цветя и кактуси.Може да питаш и нея.Аз от нея съм си взимал:Opuntia cylindrica,Dolichontele longimamma ( de Candolle ) и Coryphanta macromeris v.runyonii.Търси и ще намериш.Аз 2 години търся и намерих,и вече имам 5-6 вида от свещените :D .Много им се радвам.Ако искаш провери може човека още да е там :) .Желая ти късмет!
Gravatar
whiteboy
2006-05-23_08:17


казвали са ми че в абсента има тежки метали. данеби да има специален начин на приготвяне (метални съдове примерно) или пропускате нещо ? а други че обикновено се повръща на струя, а ако си сложиш ръка на устата на няколко. някаква по-старичка, истинска рецепта имате ли. всъшност прочетох малко статията от abv, за металите по това което пише вътре има обяснение.
Gravatar
DreadSquirrel
2006-06-06_17:17


Имах предвид - от къде да си набера пелин...
Gravatar
Baldur
2006-06-06_21:21


Има на Плана по полянките, в Люлин планина, даже край блоковте в софийските квартали, има пелин до един трафопост до нас - буквално навсякъде, супер разпространен е. Огледай се като минаваш през детски площадки, градски градинки, занемарени междублокови пространства - навсякъде има. За по-големи количества обаче не мога да ти дам съвет, питай някое бабе ако минаваш през някое село - бабичките много ги знаят тези неща:)
Gravatar
Партилан420
2006-06-09_12:37


[quote="whiteboy":2px9pgp3]казвали са ми че в абсента има тежки метали. данеби да има специален начин на приготвяне (метални съдове примерно) или пропускате нещо ? а други че обикновено се повръща на струя, а ако си сложиш ръка на устата на няколко. някаква по-старичка, истинска рецепта имате ли. всъшност прочетох малко статията от abv, за металите по това което пише вътре има обяснение.[/quote:2px9pgp3] ами някои недобросъвестни производители са използвали медни, жива4ни ,оловни и други метални соли за ОЦВЕТИТЕЛ, та затова .. предопо4итам не само абсента да е БЕЗ оцветители
Gravatar
brainjuice
2006-06-10_00:45


то оцветители има и в средното плодово сокче... и са само една идея по-малко вредни от живака... :(
Gravatar
DreadSquirrel
2006-06-12_10:16


"медни, жива4ни ,оловни и други метални соли" - не оцветители, ами осмъртители... Ама те хората навремето са използвали и оловни бои за стените си, споко... (то не че сега няма яко олово в праха, също и флуорид в питейната вода(гениялната идея с флуорида - за радост - не е изпълнена в България, ами в други страни - но пък и в България имаме пасти за зъби с крайно "полезната" субстанция :mrgreen: ))
Gravatar
master_zdr
2006-10-11_13:43


Тъй ето го и моят проблем Намерих си абсент, казаха ми 1во да го смеся с алкохол и малко сок и да сложа захар..стори ми се тъпо, но пробвах и общо взето освен леко да се замая нямаше друг ефект. После намерих инфо в нета - сипах малко да речем 2-3 4аени лъжици в чашка, взех една лъжица с захар сложих и няколко капки от абсент-а. Запалих я чаках половин,една минута и я изсипах в чашата. Накрая прибавих 1,2 лъжици студена вода(така пишеше в инфото) и го изпих. Много приятен вкус стана, като сладко сокче но пак никакъв ефект само повече се замаях. Ако някой може да ми каже грешката или да ми обясни как става и по колко от колко много ще съм благодарен :?
Gravatar
muffin
2007-12-07_00:13


nqma kak da ne spodelq moq opit ( za 6tastie ospe6en ) Sustavki : za 750 ml 30 g pelin - prodava se v aptekite za 50 st 1 sypena lajica koren ot angelika - sa6to v aptekite 1 4aena lajica isop -pak ot apteka 1/2 4aena lajica semena ot koriander - syper market 1/4 4aena lajica semena ot kimeon -starata i poznata billa :D 1 6tipka kardamon - otnovo billa 1 6tipka semena rezene/ ili / anason - i otnovo ot aptekata 1 litar vodka ili doma6arka - po jelanie 35 - 50 gradosa v edin stuklen sud slagate gorivoto i natro6eniq pelim i slagate na tumno za 7-10 dena. vadite stukleniq sud i precejdate alkohola sled koeto pribavqte drygite sastavki i vra6tate v tumnoto pome6tenie. sled 4-5 dena vadete i tqh i sa6to gi precejdate. te4nosta se DESTILIRA ( ako ne se napravi nqma da se poly4e absent) moje da se destilira 2 -3 pati za mnogo po dobro ka4estvo . Kum destiliranata te4nost se prebavq : 4 grama menta ( bilkata a ne alkoholut) 4 grama koren ot liytik 3 grama pelin 1 gram melisa nomera stava i samo s menta i pelin. tova e za ocvetqvaneto , bilkite se sabirat v edin filtar za kafe (primerno) zavrazva se s konec taka 4e da ne hvar4at iz absenta pu i e po lesno da gi izkara6 s kon4eto . ostavqt se na tumno za 1 sedmica sled koeto se vadqt. ne e lo6o 6i6eto da e tumno taka 4e da pronikva po malko svetlina vytre. gotovi ste 4estito vie imate parviqt si doma6no prigotven absinthe i pomnete 4e halicionaciite ot nego sa mit no puk e mnooo got kat obarne6 3 shota ! nazdrave.
Gravatar
Asymetral
2007-12-07_08:28


ами в българия растат поне 3 или 4 вида пелин - не се ли избира някой специфичен?
Gravatar
nasko
2007-12-07_11:12
въх

въх ,ей такива коментари като предпоследните два, не бях чел :o :mrgreen:
Gravatar
muffin
2007-12-07_11:35


ne sus vseki vid pelin stava absinthe prosto 6te ima razli4no ka4estvo i vkys. kato pri vinata e razli4en sort razli4en vid vino. btw bilkite stryvat okolo 5 lv a 6i6e absinthe v smartshopovete 80 evro. edinstveniq problem e destilaciqta no na koito dqdomy ima kazan na selo se e oredil ima i est dr metodi no te sa malko po slojni.
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-07_17:16


Това твоето не е абсент, а отрова. :mrgreen: Ти опитвал ли си го? Не се оцветява с Пелин, НИКОГА! Ако се оцветява с пелин, се оцветява задължително и специално с ПОНТИЙСКИ пелин, защото НЕ Е горчив. Той не се продава по аптеките, но расте у нас. Белият пелин е едно от най-горчивите растения на Земята. Без по-късна дестилация, забрави да го слагаш в спирт! Не ми се мисли колко ти е горчив "абсент"-а. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Всъщност имам идеална представа (и аз се прецаках с него). :wink: Но има и други грешки. Ще се ошлафайш де, нема начин. Иначе купения качествен абсент съм убеден, че не може да се равнява с домашния. Ама в България основно се внася някаква мастика, с името "Absente".
Gravatar
Apeldorf
2007-12-08_11:41


:) Има и хора с приятели бармани 8) За халюцинаций незнам,тоест като че ли от време на време се прокрадваше нещо в периферното зрение,но на фокус абсолютно нищо. Убаче последния път от това нещо къв екщън герой станах, и това точно преди година, на същия ден :P сутринта на 9.12 се събудих на покрива на 6 блок в студентски град (не в София естествено), с още двама вдървени. Събудих ги и тях и дълго обсъждахме "Ние Врабчетата"... mnoo zle
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-08_14:43


Е ти нищо не каза. Ама флууди си на спокойствие де.
Gravatar
Apeldorf
2007-12-08_20:14


[quote="DreadSquirrel":2r3chmg8]Е ти нищо не каза. Ама флууди си на спокойствие де.[/quote:2r3chmg8] Ема човек ти може да си гледаш работата, раз'иш? Пълно е с такива гризачи като тебе... баси. Все пак благодаря за гостоприемството :)
Gravatar
muffin
2007-12-09_10:57


dread katrica hodi da grize6 6i6arkite i ne se prai na golqm razbira4 . da opitval sam go i o6te sam jiv i kat tolkoz mnogo znae6 i spori6 otidi i popravi erowid GLAVA !
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-09_17:10


А бе обяснявай ги тия на баба си! Правя се на разбирач, понеже съм пробвал да оцветявам с бял пелин и имам пълния опит, за да мога да ти кажа, че от 3гр бял пелин, 750мл алкохол стават на лайна. Горчивината е непоносимо гадна. Ама хубаво не ме слушай, продължавай да си оцветяваш с бял пелин, като си такъв голям пич и четеш рецепти за алкохол от Erowid! Желателно било да се кисне в алкохол 35-50 градуса. Е такива глупости, за щастие, дори и в Erowid не твърдят.. И за какво трябваше да се заяждаш като ти дадох съвсем любезна (е максимално за възможностите ми, поне :)) критика, не мога да разбера. Признай си честно, адски горчив ли ти е абсента?! :wink:
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-09_17:41


@Roupart Strange Number - е нямаш проблеми! ;) Хаха - е не сериозно - нищо не каза. Какво като имаш познати бармани, черпили ли са те или какво? И какво от коя марка абсент пи, и колко? Хубав ли беше? Не се стеснявай, разкажи повече! :lol:
Gravatar
muffin
2007-12-09_20:35


i da 4esno kazano absenta e leko gor4iv i v su6toto vreme leko sladak ,a ti ot svoq strana prodaljavai s opitite si i s tqh 6et si ostane6 a ot ero wid sam zel receptata za ocvetqvane koqto po nqkakav nevoroqten na4i vur6i rabota predstavi si .su6to taka nikade ne sam spomenal za ocvetqvane s bql pelin nito v erowid .daje ne sam zapo4nal da se zajdam prosto mi be6e interesno kak taka ocenqva6 ka4estvata na absenta mi bez da si go opital daje.
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-09_21:36


Ами като ти е интересно, чети - оценявам ти качествата на "абсента", без да съм го пробвал, понеже съм пробвал да оцветявам точно 750мл абсент с точно 3гр пелин и знам идеално точно какво се получава (на вкус). И не е нещо годно за пиене (макар че повечето го изпих, спирт си е все пак :lol:). И не съм единственият, който знае, че бял пелин за оцветяване не става. Единственият вариант да се е получило нещо хубаво е да си ползвал много изветрял пелин или да си прецакал нещо при оцветяването (което все пак, не ми се струва, че се е случило). А за белия пелин: Писал си с "пелин". Белият пелин е обикновеният пелин, така че като като се каже "пелин" се говори или за него или за всички видове пелин. Тъй като ти е невъзможно да си ползвал всички видове пелин наведнъж, логично е да предположа, че говориш именно за белия. В първата рецепта за оцветяване в erowid, която и предполагам че си следвал, точно за него се говори - wormwood = бял пелин = Artemisia absinthium. Във втората е написано правилно, че се използва именно - A. pontica, който обаче ме съмнява да си ползвал, тъй като просто не се продава в аптеките. И да, "леко" ти е горчив именно защото си ползвал бял пелин за оцветяване. А е сладък, понеже е анасонова напитка, все пак (или си му добавил захар, ъъгх). Хубавият абсент не нагарча ИЗОБЩО. А той белият пелин хубаво си оцветява в зелено, аз друго не съм казал, проблемът е - на каква цена. При липса специално на понтийски пелин, просто не се оцветява с пелин. И само с маточината, ментата или исоп, може да се оцвети в зелено точно толкова ефективно. (макар че понтийският пелин добавя приятен жълтеникав нюанс). Ако си ползвал черен по някаква неясна за мен причина - вярвам, че и от него ще горчи неприятно, макар че сигурно по-малко.
Gravatar
Radiostin
2007-12-10_06:59


За сведение абсент на български се превежда като пелин.Питието наистина горчи и затова се подслажда със захар.Има вкус на мастика защото се слага и анасон.Като цяло това си е просто силен алкохол със слаб психоактивен ефект основно заради пелина, а после и заради анасона и другите подправки.
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-10_17:16


[quote="Radiostin":n6p6ydz7]За сведение абсент на български се превежда като пелин.Питието наистина горчи и затова се подслажда със захар.Има вкус на мастика защото се слага и анасон.Като цяло това си е просто силен алкохол със слаб психоактивен ефект основно заради пелина, а после и заради анасона и другите подправки.[/quote:n6p6ydz7] Колкото думи си написал, толкова грешки си направил. 1во - Absinthe на български се превежда точно "абсент" Сведението ти е грешно. Думата фигурира в речника, ако не знаеш. Иначе си като цяло в правилна насока - абсент е просто френско и латинско название на пелина (мисля, че произлиза още от гръцко или по-ранно време). И все пак напитката се нарича абсент, дори и тук, а не "пелин". Пелин, ние, си викаме на пелиновото вино (и на самата билка, нали). 2ро - Питието НЕ горчи, стига да е качествено. Или може да горчи съвсем малко, но в рамките на допустимото (едва ли повече от джин). Заблуда идва от факта, че пелинът е от най-горчивите билки познати на човечеството. Обаче след дестилацията горчивината се свежда до нула. Горчив абсент = некачествен абсент. 3то - Абсентът не се подслажда със захар, понеже е горчив. Просто хората на времето са обичали захарта и са я слагали в какво ли не (уиски със захар, anyone?). И като цяло едно кубче захар понякога страшно много подобрява цялостното вкусово усещане за абсента. 4то - Абсентът НЯМА вкус на мастика. Има анасонов вкус, да, но не и на мастика. Анасонът не е единственият доминиращ аромат, за разлика от мастиката. Понякога анасона наистина може да е на преден план, но често е и на заден. Основната билка си остава ПЕЛИНЪТ. Има друго питие, наречено "pastis" от което основно се внася в България (макар да го наричат абсент). От там ти идва грешката. Това питие е създадено след забраната над абсента. То си е общо взето абсент, но без пелин (понеже уж е отровен), с основен вкус не само определен, но и доминиран от анасона. ъPastis вече наистина има вкус на мастика. Но истинският абсент е далеч от мастиката. Хубавият абсент има букет от различни билки. Абсент, който има вкус като мастика, просто не е абсент. По-точно е да се каже, че абсентът е анасонова напитка, защото наистина е, но основната билка си остава пелинът, а не анасонът. 5то - Абсентът не е точно силен алкохол, понеже когато се пие, се разрежда с вода (до около 10-20% алкохолност). Не че не може да се пие и без да се разрежда, просто не е толкова вкусно, нито е толкова красиво - при разреждането се освобождават повечето билкови аромати. 6то - Абсентът няма "слаб психоактивен ефект", това са пълни глупости (изключвайки силният психоактивен ефект на самия алкохол). Нито пелина, нито анасона, нито другите "подправки" са особено психоактивни. Наистина има лек ободряващ ефект, но този ефект се получава и от изпиване на чай от лайка. Доста е далеч от думата "психоактивен". А и всеки вид алкохол има слабо различаващ се алкохолен ефект и не е нещо чак толкова странно, че и абсента си има индивидуалните атрибути. Виж - обаче има тонизиращ и лекарствен ефект. :D
Gravatar
brainjuice
2007-12-10_17:57


това с психоактивния ефект на абсента е според мен е резултат от медийната психоза от края на 19. - началото на 20. в., много подобна на кампанията "Reefer madness", разразила се тридесетина години по-късно по отношение на тревата. просто в един момент започнали да обвиняват абсента за това, че еди-кой си полудял и насякъл жена си с брадва, или че еди-кой си решил да изнасили еди-коя си, или че парижката бохема, която се е наливала с абсент, били не добре окъпани особняци с особени сексуални навици и специфични възгледи за изкуството. :lol: в резултат на всичко това абсентът бил забранен, както в крайна сметка става с конопа в Америка известно време по-късно (там пък мексиканците, също основни консуматори и декласирани елементи, са спомогнали за лошия имидж на растението).
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-10_18:35


[img:2qgs3jra]http://www.oxygenee.com/sitebuilder/images/L_Absinthe-c_est-la-mort-CC_64KB-658x209.jpg[/img:2qgs3jra] Ами да, сравнението е идеално. ;) Просто по това време абсентът е бил обвинен за абсолютно всичко лошо в цялото човечество. :) Политика, какво да я правиш. ;) А иначе има запазени бутилки с pre-ban абсент и хората, пробвали ги, до сега не са отчели някакъв психиделичен ефект.
Gravatar
muffin
2007-12-10_19:05


dread btw ako se hvane6 da pro4ete6 malko za pelina ( koeto vijdam si napravil no qvno si propysnal ) pi6e 4e VSI4KI VIDOVE pelin sa IZKLIY4ITELNO gor4ivi.A ot distilaciqta ina4e gor4iviq vkys koito ima iz4ezva i se zamenq sus leko sladuk. ne sam dobavql zahar a zaharta se dobavq prosto za6toto kogato se smesva s alkohola 4ovek se napiva po burzo. ima mnogo razli4ni vidove absent na sveta i vseki ot tqh e ynikalen sam po sebesi
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-10_20:25


Ако ти пък беше чел малко по-сериозно, щеше да знаеш, че понтийският пелин е от най-малко потентният, най-малко горчивият и от най-ароматните, а белият е най-силно горчивият и най-потентният. А ако беше и пробвал, освен да четеш за тях, и да ги дъвчеш, щеше да знаеш, че като сдъвчеш малко бял пелин, ти се иска да си отрежеш устата, за да не ти горчи повече, а като сдъвчеш малко понтийски, горчивината почти не се усеща, но пък се усеща приятна сладост и ароматност. И разликата е ОГРОМНА. И белият не става за оцветяване, докато понтийският става. А видове абсент по света има сравнително малко, но наистина се различават (понеже, примерно всяка бира е еднаква, нали... ;)). И ако има вид абсент, оцветен с пелин, различен от понтийският, още от сега мога да ти кажа, че тоя бълвоч няма да го пия.
Gravatar
Apeldorf
2007-12-10_20:42


мила дреад катерице, благодарим ти от все сърце за изперчателните отговори. ти си нашета светлина! PS.: muffin, евала за постовете по темата, за сега всичко върви по план, остават още... седмица да речем 8) само да споделиш ти твоя колко пъти го дистилира, шот нещо ме кара да си мисля че веднъж ще е малко. :|
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-10_21:25


wtf? Anyway мисля, че видях единствените 3 абсента, внасяни в България, така че да напиша един хубав status report и да флуудна за който му е интересно: "Absinthe Montania des Alpes" - около 29.60 лв. [url:3i4y83yv]http://www.alandia.de/absinthe/images/product_images/popup_images/16_0.jpg[/url:3i4y83yv] Рецензия: [url:3i4y83yv]http://www.feeverte.net/guide/country/france/montania_des_alpes/[/url:3i4y83yv] "Absente" - около 37.20 лв. [url:3i4y83yv]http://www.nicolas.com/images/nicolas/contrib/grand/pCAL022.jpg[/url:3i4y83yv] Рецензия: [url:3i4y83yv]http://www.feeverte.net/guide/country/france/absente_european_version/[/url:3i4y83yv] "Pernod Absinthe 68" - около 47.99 лв. [url:3i4y83yv]http://www.drinkfinder.co.uk/asps%5Cuploads/big/2607-1.jpg[/url:3i4y83yv] Рецензия: [url:3i4y83yv]http://www.feeverte.net/guide/country/france/pernod_68_aux_extrait_dabsinth/[/url:3i4y83yv] Извод - не се лъжете да си купувате от абсента в България, тъй като за нито едно не може лесно да се каже, че е истински абсент (май всички са pastis). Ако все пак се чувствате тъпо и се решите да го правите, си вземете на Pernod, понеже е най-малко злето. Стига да искате абсент де, ако просто искате мастико-подобен алкохол, предполагам, че няма да загубите. Макар че една Мастика или едно хубаво Узо биха били доста по-добра идея. Тук да добавя, че съм пробвал "Absente" и съм на абсолютно същото мнение, като хората, написали рецензията за него. За това съм склонен да предположа, че и другите 2 рецензии са верни. "Absente" си е чиста скъпа мастичка (от която обаче има зле махмурлук). Нулев (или незабележим) вкус на пелин или на други билки. Иначе не бих казал, че е лош алкохол. Но за тия пари, бих предпочел да инвестирам в друго.
Gravatar
muffin
2007-12-11_01:32


az moq go destiliram 1 pat prosto za6toto nqmam kazan i praq edna dalga i slojna shema s eprovetki. no ako ima6 kazan 2 - 3 pati stava ybiec. BWT dread toq pelin osven da sam go duv4il sam go i pu6el ima dosta priqten ospokoqva6t effekt koito burzo preminava za jalost
Gravatar
ani
2007-12-11_15:55


имала съм густото да си пийна от доста домашни производства 8) и евала на майсторите :) :roll: , не съм специалист , а един прост дегустатор :lol: , но преди години в Софето на една Джурджинка във Fader, много се омазах.....и имаше, имаше..... [size=75:kk1olsuy]даже индианци[/size:kk1olsuy] :roll: купешкия с автършок става само :mrgreen:
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-11_22:13


Искаш ли да дегустираш и моя? :P Трябва ми професионално мнение хаха... :lol:
Gravatar
ani
2007-12-12_08:50


е , че иска ли питане :) давай го на сам :wink:
Gravatar
Партилан420
2007-12-12_09:12


oх, ше ме уморите зна4и... абсентът (ако е направен като хората) НЕ гор4и и Е психоактивен, въпреки 4е за направата му се узползва адски гор4ивия бял пелин. работата е там, 4е психоактивното вещество (туйон) подлежи на дестилация, също както и алкохола, докато гор4ивото вещество- не. тънкия момент е в това пелинът да бъде СВЕЖ, а не изсушен, и да бъде ДОСТАТЪ4НО ( на 1 литър алкохол не 3 ами поне 300 грама пелин) процесът на дестилация е достатъ4но да се проведе и само веднъж (ако използваният алкохол е бил ка4ествен)
Gravatar
nasko
2007-12-12_11:34
!

кво им обясняваш ,теми бол , да четат :)
Gravatar
brainjuice
2007-12-12_11:49


туйонът в белия пелин е толкова слабо психоактивен, че аз лично трудно правя разлика между ефектите от него и от алкохола. :) по-точно не мога да определя къде започва едното и свършва другото. вярно е, че абсентът напива по-различно от ракията или водката, но толкоз. срещи с малки зелени феички или полудяване и отрязване на ухото определено не влизат в репертоара - те са част от митологията около това питие. поне такъв е моят скромен опит, който обаче се споделя от мнозина. ако твърдиш нещо повече, Партилане, ще трябва да проведем експеримент и да черпиш по едно от твойто :D :wink:
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-14_14:03


Мисля, че просто трябва да се видим и да обменим абсент! :D
Gravatar
Apeldorf
2007-12-14_17:07


:D
Gravatar
andromeda
2007-12-23_22:35


a tva nqma li go bez alkolkohol?
Gravatar
DreadSquirrel
2007-12-23_22:43


Ами има много ясно, малко като безалкохолната ракия се получава.
Gravatar
andromeda
2007-12-23_23:18


az ne sum bilkar prez celiq si jivot nqma da namerq rastenieto
Gravatar
muxomorka
2008-07-19_11:56
Re: абсент

[color=#FFBF00:1cp661i7] ..predi da se iurna po halmowe i dol4inki sas sarp w raka (ne mi se 6te da da se 4ustwam prosto posle prosta owca .. .) nawit niakoi da spodeli s men malko avbsent [/color:1cp661i7]?
Gravatar
Hupia
2008-07-28_21:22
Re: абсент

[color=#80BF00:2uf7rv5e]Хаха Кирцата пак искочи с най-компетентното мнение по въпроса ...! :) А бе, Партилане ти направо си сбъркал професията си ...трябваше някав билков лечител или поне виден биохимик изучаващ (фармаколог открил за света поне едно5-6 лекарства на базата на билки и водорасли :) ) състава и свойствата на биоактивните свойства на растенията :) :) :) А тая гадост абсента повече няма да я помириша :mrgreen: ,...преди две години се напих на рожденният ми ден с абсент ...!А бе добре горе-долу ,ама след това имаше някъв супер странен и гаден махмурлук...едно такова особенно стържене в стомаха и 'жужене' в главата![/color:2uf7rv5e]
Gravatar
DreadSquirrel
2008-08-04_12:30
Re: абсент

Не си пил абсент, а някои от комерсиалните алкохоли, които се продават в България под името абсент. Те не са абсент, а са или [url=Pastis]http://en.wikipedia.org/wiki/Pastis[/url] или май имаше и от ония чешките лайна, които хептем за нищо не стават. И това pastis е дефакто просто френската версия на Узо, но с по-кофти махмурлук явно. ;) На тебе нищо ти е нямало - когато го пробвах това нещо имах махмурлук околко 3 дена, макар че имаше малки странични ефекти доста повече. :wink: От абсента, който аз си правя, махмурлука е по-слаб, а не по-силен - даже понякога почти го няма... :D Не знам дали това важи за продаваните абсенти, понеже нямам пари да си поръчам.
Gravatar
Asymetral
2008-08-04_14:55
Re: абсент

/оффтопик ми почерпи някой път, а? :)
Gravatar
Murphy
2008-09-29_13:18
Re: абсент

[quote="muxomorka":4etbvgb3][color=#FFBF00:4etbvgb3] ..predi da se iurna po halmowe i dol4inki sas sarp w raka (ne mi se 6te da da se 4ustwam prosto posle prosta owca .. .) nawit niakoi da spodeli s men malko avbsent [/color:4etbvgb3]?[/quote:4etbvgb3] mi az sym navit .... ama niamaam :(
Gravatar
amitabha
2008-09-30_18:38
Re: абсент

Вапцаров в едно стихотворение пише че дявола пиел абсент,. :twisted:
Gravatar
Murphy
2008-10-01_06:47
Re: абсент

и Смирненски в едно стихотворение пише същото! [quote:1j4cdbjq]В живота си нивга не бях се надявал на толкова мил комплимент покани ме дявола, стария дявол в дома си на чаша абсент! .......[/quote:1j4cdbjq]
Gravatar
neff
2008-10-01_08:45
Re: абсент

...свещта очертаваше острия профил със купища остри лъчи и пускай кръгчета дим, Мефистофел ме гледаше с влажни очи.... любимото ми стихотворение, наистина, Смирненски е велик. А Вапцаров не е писал за абсент... амитаба, май Смирненски имаш предвид, а. Абсент купувам от Прага, когато съм там, 80% proof e, както се казва. В производството му се използва пелин, но колко не знам. Вкуса му е силен, чак стипчив. Опива от малко, забележете, не казвам напива, а опива, чувството е такова, предполагам че трябва и по голямо количество от това, с което аз съм рискувала, но козчето мисля че му отива много. Оригиналната рецепта в щатите е забранена през 50те. както и да се внася. В много книги за вампири се казва, че който пие абсент, вампирите не го закачат, защото ги убива.... :D
Gravatar
Murphy
2008-10-01_10:13
Re: абсент

какво съвпадение, и на мен тва ми е любимото стихотворение! :oops: edit: неффи, само дето е "ивици златни лъчи" но нема знач.
Gravatar
amitabha
2008-10-01_12:24
Re: абсент

[quote="Murphy":38iofpsn]и Смирненски в едно стихотворение пише същото! [quote:38iofpsn]В живота си нивга не бях се надявал на толкова мил комплимент покани ме дявола, стария дявол в дома си на чаша абсент! .......[/quote:38iofpsn][/quote:38iofpsn] объркал съм двата щата ,май беше Смирненски. :lol: но сам сигурен че някъде ми мина през,книгите.
Gravatar
Osogovetz
2008-11-03_13:15
Re: абсент

За абсент има хиляди рецепти. По принцип в абсента трябва да има достатъчно бял пелин, понякога анасон и още няколко билки. И около 70% алкохол. Не по-малко. Някои наблягат на анасона или есенциите, което превръща напитката в алкохол + есенция. И нищо повече. Повечето спиртни напитки продавани като абсент не са абсент. Те съдържат или ниска концентрация на туйон или изобщо не съдържат туйон. В зависимост от вида дестилатът се оцветява в зелено или червено. Класическите схващания за абсента са, че е зелен. Всъщност дестилатът по цвят не се различава от водка, просто го оцветяват.