Gravatar
Asymetral
2008-03-11_11:29
Ако човек е това, което яде...

Ядем бомбони и си мислим, че са вегетариански. В съставките зад Е + някакъв номер има вещества от животински произход. Примерно Е322 е лецитин – добре е, ако пише “соев лецитин”, ако няма такова обозначение, лецитина е от животински произход. 100-180 Colors (оцветители) 200-252 Preservatives (консерванти) 260-297 Acidities (киселини) 300-385 Antioxidant (антиоксанти) 400-429 Thickeners (сгъстители) 430-499 Emulsifiers (емулгатори) 620-640 Flavor Enhancer (усилващи вкуса) 950-967 Sweeteners (подсладител ) Винаги от животински произход : E120 Cochineal (смлени насекоми) E441 Gelatine (кожа, кости, сухожилия) E542 Edible Bone Phosphate (смлени кости) Е901 Beeswax (стопена медна пита) E904 Shellac (секреции от насекоми) E910 L-cysteine (животински косми) E913 Lanolin, sheep wool grease E920 L-cysteine and L-cysteine hydrochloride (животински косми) E921 L-cysteine hydrochloride monohydrateE966 Lactitol (жив. косми) E966 Lactitol Продукти, които могат да бъдат от природен или от животински произход : E101 riboflavin, lactoflavin, vitamin B12 E101a riboflavin 5'-phosphate E153 Carbon Black E160a Alpha-, beta-, gamma carotene (may be held in gelatine matrix) E161(g) Canthaxanthin E203 calcium sorbate. E213 - calcium benzoate. E227 - calcium hydrogen sulphite, calcium bisulphite. it) E252 Potassium Nitrate E270 Lactic Acid E322 Lecithin (may be made from battery eggs or soya) E325 Sodium Lactate E326 Potassium Lactate E327 Calcium Lactate E404 calcium alginate E422 Glycerol/Glycerin E430 Polyoxyethylene (8) stearate E431 Polyoxyethylene (40) stearate E432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate E433 Polyoxyethylene (20) sorbitan mono-oleate E434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate E435 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate E436 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate E442 Ammonium Phosphatides E470(a) Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids E470(b) Magnesium salts of fatty acids E471 Mono- and di-glycerides of fatty acids E472(a) Acetic acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E472(b) Lactic acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E472(c) Citric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E472(d) Tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E472(e) Mono- and di-acetyl tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E472(f) Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids E473 Sucrose esters of fatty acids E474 Sucroglycerides E475 Polyglycerol esters of fatty acids E476 Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of caster oil E477 Propane-1,2-diol esters of fatty acids E478 Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1,2 diol E479(b) Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and di-glycerides of fatty acids E481 Sodium stearoyl-2-lactylate E482 Calcium stearoyl-2-lactylate E483 Stearyl tartrate E491 Sorbitan monostearate E492 Sorbitan tristearate E493 Sorbitan monolaurate E494 Sorbitan mono-oleate E495 Sorbitan monopalmitate E570 Stearic acid E572 Magnesium salts of fatty acids E585 Ferrous Lactate E627 guanosine 5'-disodium phosphate E631 Sodium 5'-inositate E635 Sodium 5'-ribonucleotides E640 Glycine and its sodium salt E1518 Glycerol mono-, di- and tri-acetate Много опасни: 123 Опасни:102, 110, 120, 124, 127 Забранени: 103, 105, 111, 121, 125, 126, 130, 152, 181 Ракообразуващи: 131, 142, от 210 до 217, 239, 330 Подозрителни: 104, 122, 141, 150, 151, 153, 171, 173, 180, 240, 241, 477 Вредни за кожата: 230, 232, 233 Разсройва вътрешностите: 221, 222, 223, 224, 226 Унищожава витамин В12: 220 Вредни за храносмилането: 338, 339, 340, 341, 407, 450, 461, 462, 463, 465, 466 Разстройва кръвното налягане: 250, 251, 252 Екзема: 311, 312 Холестирин: 320, 321 Безвредни (условно): 100, 101, 132, 140, 160, 161 , 163, 170, 174, 175, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 300, 301, 302, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337 , 400, 401, 402, 403, 404, 406, 480 Николай Русев: nikton@bitex.com ------------------------------------------------------------------- повече за хранителните добавки: Х Р А Н И Т Е Л Н И Д О Б А В К И ОЦВЕТИТЕЛИ (E100-E181) Номер Наименование Коментар E100* Curcumin Оранжево-жълто, извличано от корена на растението куркума от фамилията на джинджифила, но може и изкуствено да се синтезира. Използвано в сирената (кашкавалите), маргарин, печени сладкиши и fish fingers (букв. 'рибени пръсти'). E101* Riboflavin (vitamin B2), Riboflavin-5'-phosphate Витамин B2 и жълт цвят, съдържа се в зелените зеленчуци, яйцата, млякото, черния дроб и бъбреците. Използва се в маргарини и сирена. E102 Tartrazine Жълто No.5., масово използван оцветител, HACSG (Hyperactive Children's Support Group (Организацията за поддръжка на хиперактивните деца) указваща, че тази субстанция може да предизвика алергични реакции) препоръчва да се избягва. Установено е, че предизвиква астматични пристъпи (въпреки че американската FDA (Food and Drug Administration (Хранителна и лекарствена администрация)) не го признава) и уртикария (nettle rash) при децата (FDA счита, че вероятността е 1:10 000); възможни са също тумори на щитовидната жлеза, хромозомни нарушения, уртикария (hives) и хиперактивност. Чувствителността към татразина също така е свързана и с чувствителност към аспирин. Узползва се в цветни питиета, сладкиши, конфитюри, cereals (мюсли/зрънчовци/печени "люспи" от грис от зърнени храни), бързи (сухи) закуски/храни, рибни консерви, сухи супи. Типични продукти са безалкохолни напитки, сладкарски изделия, ободрителни напитки, туршии. Отхвърлено в Норвегия и Австрия. E104 Quinoline yellow Жълто No.10. Използва се в червила, продукти за коса, одеколони и в широк кръг лекарствени средства. Причинява дерматит. Отхвърлено в Австралия, САЩ и Норвегия. E107 Yellow 2G/7G Жълто. HACSG препоръчва да се избягва. Хора, страдащи от астма могат да получат алергична реакция. Типични продукти са безалкохолните напитки. Отхвърлено в Австралия и САЩ. E110* Sunset yellow FCF, Orange Yellow S Жълто No.6, синтетично. HACSG препоръчва да се избягва. Типични продукти са ободрителни питиета, сладкарски изделия, супи на прах. Използва се в cereals (мюсли), печива, сладкиши, бързи закуски, сладоледи, напитки и рибни консерви; също и в някои лекарства, като например Berocca, Polaramine, Ventolin syrup. Странични ефекти са уртикария (hives), ринит (течащ нос), запушен нос, алергии, изпотяване, хиперактивност, тумори на бъбреците, хромозомни увреждания, коремни болки, гадене и повръщане, нарушено храносмилане, загуба на вкуса; наблюдавано е увеличено възникване на тумори при животните. Отхвърлено в Норвегия. E120* Cochineal, Carminic acid, Carmines Червен цвят, добиван от насекоми. Рядко се използва. HACSG препоръчва отбягването му. E122 Azorubine, Carmoisine Червен цвят, дериват от въглищния катран. HACSG препоръчва да се отбягва. Чувствителните хора, хора алергични към аспирин и астматици могат да реагират зле. Типични продукти са сладкарски изделия, марципан, смучещи се захарни бонбони. Отхвърлено в Швеция, САЩ, Австралия и Норвегия. E123 Amaranth Червено No.2 (пурпурно червено), извлича се от малко тревисто растение със същото име (амаранта). Използва се в смески за кексове, пълнежи с плодов вкус, смучещи се захарни бонбони. Може да предизвика астма, екзема и хиперактивност; причинява рождени дефекти и смърт на зародиша при някои тестове с животни, възможно е да причини също и рак. Отхвърлено в САЩ (през 1976г.), Русия, Австрия и Норвегия. Все още се използва в Австралия. Да се избягва! E124 Brilliant scarlet 4R (Ponceau 4R), Cochineal Red A Червено No.4, синтетично, дериват от въглищен катран. Канцероген за животните. Астматици и хора, чувствителни към аспирин могат да реагират зле. HACSG препоръчва да се избягва. Отхвърлено в САЩ и Норвегия. E127 Erythrosine Червено No.3. Използва се в смески с яйчен крем на прах, бисквити, захаросани (глазирани) череши, консервирани череши и ягоди (компоти), сладкиши, бързи храни. HACSG препоръчва да се отбягва. Може да увеличи нивото на хормоните на щитовидната жлеза и да доведе до хипертироидизъм; показано е че причинява рак на щитовидната жлеза при плъхове (при изследване през 1990г.). Може да причини чувствителност към светлината. Отхвърлено през 1990г., но отхвърлянето не е утвърдено от американската FDA. Отхвърлено в Норвегия. E128 Red 2G Червено, отхвърлено в Австралия и на много други места, но не и във Великобритания. E129 Allura red AC Червено No.40. Синтетичен оранжево-червен цвят. Изпозван в сладкиши, бисквити, смески за кексове, пълнежи с плодови вкусове, напитки и подправки, лекарства и козметични средства. Въведено е в началото на осемдесетте като заместител на амарантата, която е счетена за нездравословна в резултат на противоречиви тестови резултати. Алуреното червено се свързва също и с възникването на рак у мишките. Може да се прояви като алерген при условия за алергия на кожата. Отхвърлено в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия и Норвегия. E131 Patent blue V Лъскаво/основно синьо. Отхвърлено в Австралия, САЩ и Норвегия. E132* Indigotine, Indigo carmine Синьо No.2, синтетично, дериват от въглищния катран. Обичайно се добавя към таблетки и капсули; също и в сладоледи, сладкиши, печива, сладкарски изделия, бисквити. Хора с алергии трябва да го избягват. Може да предизвика гадене, повръщане, високо кръвно, обриви, проблеми с дишането и други алергични реакции. E133 Brilliant blue FCF Синя боя No.1, синтетична, най-често представлява алуминиев разтвор или амониева сол. Използва се в млечни продукти, сладкиши и напитки. HACSG препоръчва да се избягва. Отхвърлена в Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия и Норвегия. E140 Chlorophyll Маслинено зелено, среща се във всички растения. Участва в храната на човека. Използва се за боядисване на восъци, масла и лекарства. E141 Copper complexes of chorophyll and chlorophyllins Съчетания на медта с хлорофила, маслинено зелено. Не са наблюдавани странични ефекти. E142 Green S Зелено. Изглежда безвредно в малки количества. E150(a) Plain caramel Прост карамел, тъмно кафяво, изготвено от захароза. HACSG препоръчва да се избягва. Типични продукти са скаридени, соеви, плодови и карамелени сосове, туршии (саламури), бира, уиски, бисквити. E150(b) Caustic sulphite caramel Каустик сулфитен карамел. Вж. E150(a). E150(c) Ammonia caramel Амониев карамел. Вж. E150(a) E150(d) Sulphite ammonia caramel Сулфитен амониев карамел. Вж. E150(a) E151 Brilliant black BN, Black PN Черен цвят, дериват от въглищния катран. Използва се в кафяви сосове и в смески за кексове с френско грозде. HACSG препоръчва да се избягва. Отхвърлен в Дания, Австралия, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ и Норвегия. E153* Vegetable carbon Растителен въглен, черен цвят, пигмент от въглен. Използва се в конфитюри, захарни бонбони, бонбони от корена на женско биле. Само растителният вариант е позволен в Австралия. Отхвърлен в САЩ. E154 Brown FK Кафяво. Забранено в Австралия, отхвърлено в САЩ. E155 Chocolate brown HT Шоколадово кафяво, въглищно катранна и "azo" (азотна?) боя. HACSG препоръчва да се избягва. Може да причини лоши реакции при астматици и хора, алергични към аспирин; също така може да предизвика чувствителна кожа. Отхвърлено в Дания, Белгия, Франция, Германия, Шверцария, Швеция, Австрия, САЩ и Норвегия. E160(a)* Carotene, alpha-, beta-, gamma- Каротин, оранжево жълто. Човешкото тяло го превръща във витамин А в черния дроб. Съдържа се в морковите и в други жълти или оранжеви плодове и зеленчуци. E160(b)* Annato (Arnatto, Annato), bixin, norbixin Прасковено червено, извлича се от дървото Bixa orellana. Използва се като боя за тяло, фабрична боя, подобрител на храносмилането и откашлечно средство. Типични са млечните продукти. Използва се за боядисване и на сирене (кашкавал), масло, маргарин, зрънчовци/мюсли, бързи храни, супи, текстил и лакове. Знае се че предизвиква уртикария (nettle rash). HACSG препоръчва отбягването му. E160(c)* Paprika extract, capsanthin, capsorubin Екстракт от червени чушки. Забранен в Австралия. Да се избягва, отхвърлен в някои страни. E160(d)* Lycopene Червен каротиноид, съдържащ се в доматите и в розовия грейпфрут. Може да увеличи риска от рак. Забранен в Австралия. E160(e)* Beta-apo-8'-carotenal (C30) Оранжево. Не са известни странични ефекти. E160(f)* Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C30) Оранжево. Не са известни странични ефекти. E161(b) Xanthophylls - Lutein Жълто, извлек от растения, съдържа се в зелените листа, невена и яйчния жълтък. Малко вероятно е да дава странични ефекти. E161(g)* Xanthophylls - Canthaxanthin Жълто/оранжево, може да е извлечено и от животни (ретинол). Пигментът се среща в някои гъби, ракообразни, риби, пера от фламинго. Не са познати странични ефекти. E162 Beetroot red, Betanin Пурпурен цвят, извлечен от корените на цвеклото. Не са познати странични ефекти. E163 Anthocyanins Виолетово, извлек от цветя и растения. Изглежда безвредно. E170* Calcium carbonate Калциев карбонат, минерална сол. Може да се извлича от скални минерали или от животински кости. Използва се в пастите за зъби, бели бои и почистващи прахове. Понякога се използва за да неутрализира киселината във вина и метални консерви от плодове или зеленчуци. Токсичен при 'високи дози'. E171 Titanium dioxide Титанов двуокис, бял цвят. Използван в пасти за зъби и бели бои, замърсява плавателните канали. Не са познати странични ефекти. E172 Iron oxides and hydroxides Железни окиси и хидроокиси, черен, червен и жълт цвят. Използват се в пастети от сьомга и скариди. Токсични във 'високи дози'. E173 Aluminium Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E174 Silver Сребро. Забранено в Австралия. Да се избягва. Отхвърлено в някои страни. E175 Gold Злато. Забранено в Австралия. Да се избягва. Отхвърлено в някои страни. E180 Latolrubine BK (Pigment rubine) Рубинено. Забранено в Австралия. Да се избягва. Отхвърлено в някои страни. E181 Tannic acid, tannins Танин, светло/жълто кафяво. Избистрящ агент за алкохолни питиета, получаван от шикалките/черупките и клонките на дъба, съдържа се в чая. КОНСЕРВАНТИ (E200-E290) Номер Наименование Коментар E200 Sorbic acid Сорбена киселина. Възможен дразнител на кожата. E201 Sodium sorbate Натриев сорбат. Не са познати вредни ефекти. E202 Potassium sorbate Калиев сорбат. Не са познати вредни ефекти. E203 Calcium sorbate Калциев сорбат. Не са познати вредни ефекти. E210 Benzoic acid Бензоена киселина. HACSG препоръчва да се отбягва. Типични продукти са безалкохолни напитки, сокове, ободрителни питиета, люти пастети. E211 Sodium benzoate Натриев бензоат. HACSG препоръчва да се отбягва. Типични продукти - както E210. E212 Potassium benzoate Калиев бензоат. Хора с история на алергии могат да имат алергични реакции. Типични продукти - както E210. E213 Calcium benzoate Калциев бензоат. Вж. E212. E214 Ethyl4-hydroxybenzoate Етил4-хидроксибензоат. Забранен в Австралия. E215 Sodium salt Натриева сол. Забранена в Австралия. E216 Propylparaben Възможен контактен алерген. E217 Propyl4-hydroxybenzoate Забранен в Австралия. E218 Methylparaben Възможни са алергични реакции, главно кожни. E219 Methyl4-hydroxybenzoate Забранен в Австралия. E220 Sulphur dioxides Сулфонамидни двуокиси. Произвеждат се чрез горене на сяра или гипс. Типични продукти са сурови плодове и зеленчуци, бира, безалкохолни напитки, сушени плодове, сокове, вино, оцет, продукти от домати. HACSG препоръчва да се отбягват. Могат да причинят алергични реакции у астматици; разрушават витамин В1; трудни за метаболизиране при хора с нарушена бъбречна функция. E221 Sodium sulphite Натриев сулфит. Дезинфектиращ/обезгазяващ агент, използван в соковете от пресни портокали. Вж. E220. E222 Sodium bisulphite Натриев бисулфит. Вж. E220. E223 Sodium metabisulphite Натриев метабисулфит. Агент при обработката. Вж. E220. E224 Potassium metabisulphite Калиев метабисулфит. Вж. E220. E225 Potassium sulphite Калиев сулфит. Вж. E220. E226 Calcium sulphite Калциев сулфит. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия. E227 Calcium hydrogen sulphite Калциев водороден сулфит. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия. E228 Potassium bisulphite Калиев бисулфит. Вж. E220. E230 Biphenyl, Diphenyl Може да се използва за земеделски цели. Типични продукти са цитрусовите плодове. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни. E231 2-Hydroxybiphenyl/Orthophenyl phenol Може да се използва за земеделски цели. Типични продукти са круши, моркови, праскови, сливи, сушени сини сливи, стафиди, сладък картоф, цитрусов сок, ананас, пиперки, домати, череши, голи праскови. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни. E232 Sodium biphenyl-2-oxide/Sodium orthophenyl phenol Вж. E231. E233 Thiabendazole Може да се използа за земеделски цели. Типични продукти са цитрусови плодове, ябълки,, круши, картофи, банани, гъби, месо, мляко. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни. E234 Nisin Антиботик, извлечен от бактерии. Среща се в бирата, обработените сиренета, доматеното пюре. Не са познати вредни ефекти. E235 Natamycin Против образуване на плесени, извлича се от бактерии. Понякога се ползва в медицината за лечение на candidiasis (кандидоза?). E236 Formic acid Мравчена киселина. Да се избягва. Отхвърлена в някои страни. Забранена в Австралия. E237 Sodium formate Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия. E238 Calcium formate Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия. E239 Hexamine Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия. E249 Potassium nitrite Калиев нитрит. Фиксатор/стабилизатор на цвета и консервиращ агент за месо. Нитритите могат да засегнат способността на тялото да пренася/усвоява кислорода и в резултат на това да причинят недостиг на въздух/задушаване, замайване и главоболие. Забранен в храните за пеленачета и деца. Потенциален канцероген. E250 Sodium nitrite Натриев нитрит. Вж. E249. Може да се свързва с химикали в стомаха, образувайки нитрозамин. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции. Потенциално канцерогенен. Забранен в много държави. HACSG препоръчва да се избягва. E251 Sodium nitrate Натриев нитрат. Вж. E250. Използван също при производството на азотна киселина, за целите на наторяването и за производството на ферментационни месни продукти. E252* Potassium nitrate Калиев нитрат. Вж. E249. Може да бъде извлек от животински и растителни остатъци/отпадъци. Използва се в барутните експлозиви и в торовете, и в съхраняване/консервиране на месо. Може да причини хиперактивност и други вредни реакции. Потенциален канцероген. Забранен в много страни. E260 Acetic acid Оцетна киселина. Главна компонента на оцета. Произвежда се синтетично от дървесина. Използва се в туршии/саламури, лютеници и сосове. Не са известни вредни ефекти. E261 Potassium acetate Калиев ацетат. Киселина, добавяна в храните. Типични продукти са сосове, туршии. Да се избягва от хора с нарушена бъбречна функция. E262 Sodium diacetate, sodium acetate Натриев ацетат и диацетат. Киселини за храни, регулатори на киселинността. Не са познати вредни ефекти. E263 Calcium acetate Калциев ацетат. Киселина за храни, регулатор на киселинността. Страничен продукт на производството на алкохол от дървесина. Използва се за получаване на оцетна киселина (оцет) и за производство на разяждащи боите средства. E264 Amonium acetate Амониев ацетат. Може да предизвика гадене и повръщане. E270* Lactic acid Млечна киселина. Киселина за храни, регулатор на киселинността. Получава се чрез загряване и ферментиране на въглехидратите в млечната суроватка, в картофите, в царевичното нишесте или в меласата. Трудно смилаема за бебета. Типични продукти са формули за кърмачета, сладкарски изделия, бонбони, сосове/плънки, безалкохолни напитки, понякога бира. E280 Propionic acid Пропионатите се съдържат естествено във ферментационните храни, в човешката пот и в храносмилателния тракт на преживните животни. Може също да се извличат за комерсиални цели от етилен и въглероден окис, пропионалдехид, природен газ и от ферментирала дървесина. Получават се когато бактериите разлагат фибрите. Използват се в хляба и в тестените продукти. E281 Sodium propionate Може да доведе до мигрена. Типични продукти са тестените. E282 Calcium propionate Вж. E281. E283 Potassium propionate Вж. E281. E290 Carbon dioxide Въглероден двуокис. Охладител на двигатели, дериват от вародобива. Може да повиши ефекта на алкохола. Типични продукти са вино, безалкохолни напитки, сладкарски изделия. КИСЕЛИНИ, АНТИОКСИДАНТИ, МИНЕРАЛНИ СОЛИ (E296-E385) Номер Наименование Коментар E296 DL-Malic acid Ябълчена киселина, добива се от плодове или синетично. Кърмачета и малки деца трябва да я избягват. E297 Fumaric acid Фумариева киселина. Извлича се от растения от рода Fumaria (Росопас), по конкретно от вида Fumaria officianalis, или чрез ферментация на глюкоза с помощта на гъбична плесен. Използва се за аромат, за подкисляване, като антиоксидант или като надигащ агент/набухвател за безалкохолни напитки и кексови смески. Не са известни вредни ефекти. E300 Ascorbic acid Аскорбинова киселина/Витамин С. Агент за третиране на брашно/тесто. Може да се произвежда синтетично от глюкоза. Съдържа се естествено в плодовете и зеленчуците. Добавя се към голям брой продукти, като се започне от консервирано месо, мине се през закуски тип 'Мюсли', замразена риба и се свърши със виното. E301 Sodium ascorbate Натриев аскорбат, натриева сол на витамин С. E302 Calcium ascorbate Калциев аскорбат. Витамин С. Може да увеличи образуването на калциеви аксалатни камъни. E303 Potassium ascorbate Калиев аскорбат. Калиева сол на витамин С. E304 Ascorbyl palmitate, Ascorbyl Мастно киселинни естери на аскорбиновата киселина. Същата функция, както витамин C (E300). E306, E307, E308, E309 Tocopherols, alpha-, gamma-, delta- Токоферол, витамин Е. Намира се в много растителни масла, включително от соя, пшеничен зародиш, оризов зародиш, памучено семе, царевица. Действа като антиоксидант за мастните киселини и тъканните масти, предпазвайки витамин А от окисляване. Използва се в маргарини и сосове за салати. E310 Propyl gallate Извлича се от шикалките/черупките на ядките. Използва се за предпазване от гранясване на маслени вещества. Типични продукти са маргарин, мазнини/лой, свинска мас, сосове за салати; понякога се ползва в опаковките/амбалажа. Галатите са забранени в храните за пеленачета и малки деца поради известната им склонност да причиняват нарушения в състава на кръвта, метемоглобинемия. Могат да причинят стомашно или кожно раздразнение. E311 Octyl gallate Вж. E310. E312 Dodecyl gallate Вж. E310. E317 Erythorbic acid Получава се от захароза. Не са известни вредни ефекти. E318 Sodium erythorbate Получава се от E317. Не са известни вредни ефекти. E319 Tert-ButylHydroQuinone (TBHQ) Петролен продукт. Типични продукти са мазнини, масла, маргарин. HACSG препоръчва да се избягва. Може да причини гадене, повръщане, делириум. Доза от 5г се счита за фатална. E320 Butylated hydroxy-anisole (BHA) Петролен дериват, забавя развалянето дължащо се на окисляване. Типични продукти са мазнини, ядивни растителни масла, маргарин, ядки, полуготови картофени продукти (сухи пюрета и др.), дъвки, полиетиленови опаковки за храни. HACSG препоръчва отбягването му. Забранен в храните за бебета и малки деца. Може да предизвика алергични реакции у някои хора, може да причини хиперактивност и други нежелани ефекти. Сериозни предположения за канцерогенност и за естрогенни ефекти. В големи дози предизвиква тумори в лабораторни животни. Отхвърлен в Япония през 1958. Официални комисии от експерти препоръчват той да бъде отхвърлен от употреба във Великобритания, но поради индустриален натиск не е отхвърлен. McDonald's елиминира BHT от техните американски продукти към 1986. Вж. също и химичните съединения на бутила. E321 Butylated hydroxy-toluene (BHT) Петролен дериват. Типични продукти са ядките. HACSG препоръчва да се избягва. Забранен в храни за бебета и малки деца. Вж. E320. E322 Lecithins* Лецитин. Емулгатор, добиван от соеви зърна, яйчен жълтък, фъстъци, житни растения и животински продукти. Хранителен и нетоксичен, но в по-високи дози може да наруши работата на стомаха, да убие апетита и да причини обилно потене.Използва се за да позволи комбинирането (във вид на емулсия, т.е. равномерно разпределение на твърди/неразтворими частици) на растителни масла в маргарините, съставките на шоколада, на майонезата, на сухото мляко. Трябва да се избира/предпочита лецитинът с растителен произход. E325 Sodium lactate* Натриев лактат. Получава се от мляко (млечна киселина). Може да съдържа свински ренин (екстракт от свински черен дроб?) или покълнала пшеница. Малки деца с лактозна непоносимост могат да получат нежелани реакции. E326* Potassium lactate Калиев лактат. Вж. E325. E327* Calcium lactate Калциев лактат. Вж. E325. E328* Ammonium lactate Амониев (амонячен) лактат. Вж. E325. E329* Magnesium lactate Магнезиев лактат. Вж. E325. E330 Citric acid Лимонена киселина. Хранителна киселина, получавана от цитрусови плодове. Използва се в бисквити, рибни консерви, сирена и обработени сиреневи продукти, бебешки формули, кексови смески, сухи супи, ръжен хляб, безалкохолни напитки, ферментационни месни продукти. E331 Sodium citrates Натриев цитрат. Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти. E332 Potassium citrates Калиев цитрат. Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти. E333 Calcium citrates Калциев цитрат. Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти в малки количества. E334 Tartaric acid Винена киселина. Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти в малки количества. E335 Sodium tartrates Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти. E336 Potassium tartrates Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти. E337 Sodium potassium tartrate Хранителна киселина. Не са познати вредни ефекти. E338 Phosphoric acid Фосфорна киселина. Хранителна киселина, дериват от фосфатна руда. Използва се в сиреневите продукти. Не са известни вредни ефекти. E339 Sodium orthophosphates Натриев ортофосфат. Минерална сол, използвана като лаксатив (слабително средство) и като фиксатор в боите за текстилни тъкани. Приемането му във високи дози може да разстрои калциево-фосфорния баланс. E340 Potassium (ortho)phosphates Калиев ортофосфат. Вж. E339. E341* Calcium (ortho)phosphates Калциев ортофосфат. Минерална сол, намира се в скалите и в костите. Използва се в лекарствата като антиацид; и за агент на глазурата в емайлени лакове. Не са познати вредни ефекти. E343 Magnesium phosphates Магнезиев фосфат. Есенциален минерал, агент против втвърдяване/ спичане в съставните соли. E350 Sodium malates (Съединение на натрия с ябълчената (malic) киселина?) Не са познати вредни ефекти. E351 Potassium malate (Съединение на калия с ябълчената (malic) киселина?)Не са познати вредни ефекти. E352 Calcium malates (Съединение на калция с ябълчената (malic) киселина?)Не са познати вредни ефекти. E353 Metatartaric acid (Метавинена киселина?) Не са познати вредни ефекти. E354 Calcium tartrate (Калций + винена киселина?) Изглежда безвреден. E355 Adipic acid Хранителна киселина от корена на adipose (= 'мастен') Не са познати вредни ефекти. E357 Potassium adipate Калиев адипат. Не са познати вредни ефекти. E363 Succinic acid Забранена в Австралия. Да се избягва. Отхвърлена в някои страни. E365 Sodium fumarate Натриев фумарат. Хранителна киселина, сол на фумаринова киселина (дериват от растенията от група Fumaria, вид F.officianalis). Не са познати вредни ефекти. E366 Potassium fumarate Калиев фумарат. Не са познати вредни ефекти. E367 Calcium fumarate Калциев фумарат. Не са познати вредни ефекти. E370 1,4-Heptonolactone Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E375 Niacin Ниацин, витамин B3, естествено се среща в боба, граха и в други зеленчуци, мляко, яйца, месо, домашни птици и риба. В дози, превишавщи 1000 мг на ден може да причини разстройство на черния дроб, диабет, гастрит, увреждане на очите и повишени кръвни нива на пикочна киселина (която причинява подагра). При количества от 50-100 мг може да причини зачервяване (безвредно, но болезнено), главобол и болки в стомаха, особено ако е приет на гладно. E380 Tri-ammonium citrate Триамониев цитрат. Може да се намеси във функциите на черния дроб и на панкреаса (задстомашната жлеза). E381 Ammonium ferric citrates Амониеви железни цитрати. Есенциален минерал, хранителна киселина, получава се от лимонена киселина. Използва се като хранителна добавка съдържаща желязо в закуски тип 'Мюсли' и диетични формули/смески. E385 Calcium disodium EDTA Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. РАСТИТЕЛНИ СМОЛИ, ЕМУЛГАТОРИ, СТАБИЛИЗАТОРИ, и др. (E400-E495) Номер Наименование Коментар E400 Alginic acid Сгъстител и растителна смола, извличан от водорасли. Използва се в микстури съдържащи яйчен крем, ободрителни питиета, ароматизирани млека, ледени блокове, сгъстена сметана и кисело мляко. Не са познати вредни ефекти в малки количества. По-големи количества могат да попречат на абсорбцията на някои хранителни вещества. E401 Sodium alginate Вж. E400. E402 Potassium alginate Вж. E400. E403 Ammonium alginate Вж. E400. E404 Calcium alginate Вж. E400. E405 Propylene glycol alginate alginate Сгъстител и растителна смола, дериват от нефта. Вж. отделната статия. E406 Agar Сгъстител и растителна смола, извличан от червени водорасли. Понякога се ползва като лаксатив (слабително средство). Среща се в месните продукти и в сладоледите. Вж. E400.
Gravatar
Asymetral
2008-03-11_11:31
Re: Ако човек е това което яде...

E407 Carrageenan Фибри, извличани от водорасли. Напоследък се свързва с рак, защото може да стане отровен когато бъде добавен етиленов окис към продукт, който го съдържа - в резултат се образува етиленов хлорхидрин, който е силно канцерогенен. Счита се за токсичен рисков фактор, включително за язва и рак. Най-сериозните опасения са от химически разложеният караджинан, който е забранена хранителна добавка. Но дори и естествения, позволен за ползване караджинан, може да се декомпозира в червата до токсични химически съединения. E410 Locust bean gum Извлича се от разновидностите Carob и Locust на бобовото дърво Ceratonia siliqua. Използва се в захарните близалки, ободрителни питиета, есенции, някои брашнени продукти, сосове, напитки от плодови сокове. Често се използва като заместител на шоколада от кафеиново дърво. Не са познати вредни ефекти в малки дози. Може да повиши холестерола. E412 Guar gum Извлича се от семената на индийския Cyamoposis tetragonolobus. Влиза в храната на едрия рогат добитък в САЩ. Може да предизвика гадене, метеоризъм (събиране на газове в стомаха и червата) и крампи (спазми, схващания, гърчове); може да понижи нивото на холестерола. Вж. E410. E413 Tragacanth Смолиста форма на дървото Astragalus gummifier. Използва се в храни, лекарства, включително капки за нос, елексири/сиропи и таблетки. Също като свързващо/спояващо средство в козметиката. Може да задейства алергия. E414 Acacia Получава се от дървесния сок на Acacia Sengal. Лесно се разлага от човешката храносмилателна система. Възможен алерген, успокоява/облекчава раздразнения, възпаления на лигавиците. E415 Xanthan gum Получава се чрез ферментация на захар от зърнени култури (царевица) с помощта на бактерии. Не са известни вредни ефекти. E416 Karaya gum Получава се от дървото Sterculia urens. Често се използва заедно с Carob (E410), в сладоледи, яйчни кремове, сладкиши; като пълнеж поради способността му да увеличава обема си 100 пъти след прибавяне на вода. Възможен алерген. E417 Tara gum Извлича се от храста Тara, Caesalpinia Spinosa, естествено си вирее в Еквадор и Перу, а в Кения се отглежда. E420 Sorbitol Изкуствен подсладител и овлажнител. Получава се от глюкоза, получена от дребни семкови плодове или синтезирана. Използва се в захарни близалки, сушени плодове, захарни изделия, пасти/сладкиши, нискокалорични храни, фармацевтични сиропи и офталмологични препарати, и е седмия най-широко използван стабилизатор в козметиката. Забранен в бебешки и детски храни. Може да причинни стомашно разстройство. E421 Mannitol Изкуствен подсладител и овлажнител. Извлек от дървото Manna ash. Типични продукти са нискокалорични храни. Възможен алерген. Забранен в бебешки и детски храни поради склонноста му да причинява диария и бъбречна дисфункция. Може да причини също гадене и повръщане. E422* Glycerol/Glycerin Овлажнител и подсладител, мастен безцветен алкохол. Получава се чрез разлагане на мазнини с помощта на основи; освен това е страничен продукт от производството на сапун на база на животински или растителни мазнини; може да се получава като дериват от петролни продукти; понякога се синтезира от пропилен или от ферментация на захар. Използва се в гъвкавите обвивки на колбаси и сирена, също в захаросани и сушени плодове, сладкарски изделия, ниско калорийни храни, ликьори и водка. "Показано е, че глицеринът предпазва молекулите на ДНК (дезокси-рибонуклеиновите киселини) от разрушаващото въздействие на туморни агенти, ултравиолетови лъчи и радиация, вероятно чрез отстраняване на свободни радикали." Големи количества могат да предизвикат главоболие, жажда, гадене и повишено ниво на кръвната захар. E430* ? ? E431* Polyoxyethylene ? E432* Polysorbate 20 Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E433* Polysorbate 80 Емулгатори, дериват от животински мастни киселини. Използват се като синтетични аромати, агенти въздействащи/оформящи повърхността на продуктите, агенти против образуване на пяна и като кондицонери на тестото. Модат да повишат абсорбцията на мастно разтворими субстанции. E434* Polysorbate 40 Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E435* Polysorbate 60 Вж. E433. E436* Polysorbate 65 Вж. E433. E440(a) Pectin Естествено се среща в кората/обелката на ябълките. Използва се за сгъстяване на сладка, желета и сосове. Големи количества могат да причинят временно образуване на газове или чревен дискомфорт. E440(b) Amidated pectin Не са известни вредни ефекти. E441* Gelatine Възможен алерген. Може да съдържа E220. Астматици и хора алергични към сулфити да внимават! E442 Ammonium phosphatides Не са известни вредни ефекти. E450 Sodium and potassium polyphosphatesDophosphates Високи дози могат да нарушат калциево-фосфатния баланс. E460 Powdered cellulose Аент против спичане/втвърдяване. Не са известни вредни ефекти. E461 Methyl cellulose Може да причини метеоризъм, подуване и задръстване на червата. E463 Hydroxypropyl-cellulose Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E464 Hydroxypropyl-mathyl-cellulose Не са известни вредни ефекти. E465 MethylEthylCellulose Не са известни вредни ефекти. E466 Carboxymethyl-cellulose, Sodium carboxymethyl-cellulose Не са известни вредни ефекти. E469 Sodium caseinate Не са известни вредни ефекти. E470* Fatty acids salts Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E471* Mono- and Diglycerides of fatty acids Не са известни вредни ефекти. E472* Fatty acid esters of glycerol Не са известни вредни ефекти. E473* Sucrose esters of fatty acids Не са известни вредни ефекти. E474* Sucroglycerides Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E475* Polyglycerol esters of fatty acids Не са известни вредни ефекти. E476* Polyglycerol polyricinoleate Не са известни вредни ефекти. E477* Propylene glycol esters of fatty acids Петролен дериват. Не са известни вредни ефекти. E478* ? ? E479(b)* Thermally oxydised soya bean oil, interacted with mono- and di-glicerides of fatty acids. Термално окислено соево масло чрез въздействие на моно- и ди-глицериди на мастни киселини. ? E480 Dioctil sodium sulphosuccinate Очакват се резултати от изследвания. E481* Sodium stearoyl-2-lactylate Не са известни вредни ефекти. E482* Calcium stearoyl-2-lactylate Не са известни вредни ефекти. E483* Stearyl tartrate Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E491* Sorbitan monostearate Не са известни вредни ефекти. E492* Sorbitan tristearate Може да повиши абсорбцията на мастно разтворими субстанции. E493* Sorbitaн monolaurate Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E494* Sorbitan mono-oleate Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. E495* Sorbitan monopalmitate Забранен в Австралия. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. МИНЕРАЛНИ СОЛИ, АГЕНТИ ПРОТИВ СПИЧАНЕ/ВТВЪРДЯВАНЕ (E500-E585) Номер Наименование Коментар E500 Sodium carbonates Натриеви карбонати. Не са известни вредни ефекти в малки количества. E501 Potassium carbonates Калиеви карбонати. Не са известни вредни ефекти. E503 Ammonium carbonates Амониев карбонат. Дразнител на лигавиците. E504 Magnesium carbonate Магнезиев карбонат. В медицината се използва като антиацид (против киселини) и като лаксатив (слабително). E507 Hydrochloric acid Хидрохлорна киселина. Безвредна в малки количества. E508 Potassium chloride Калиев хлорид. Големи количества могат да причинят язва на стомаха. E509 Calcium chloride Калциев хлорид. Извлича се от морската вода. Не са известни вредни ефекти. E510 Ammonium chloride Амониев (амонячен) хлорид. Типични продукти са брашнените. Да се избягва от хора с нарушена функция на черния дроб или бъбреците. E511 Magnesium chloride Магнезиев хлорид. Магнезият е есенциален минерал в човешкия организъм. E513 Sulphuric acid Сярна киселина. Забранена в Австралия. Да се избягва. Отхвърлена в някои страни. E514 Sodium sulphate Натриев сулфат. Може да разстрои водния баланс на тялото. E515 Potassium sulphate Калиев сулфат. Не са известни вредни ефекти. E516 Calcium sulphate Калциев сулфат. Добива се от варовик. Не са известни вредни ефекти. E518 Magnesium sulphate Магнезиев сулфат. Лаксатив. E519 Copper sulphate Меден сулфат. Есенциален минерал. E524 Sodium hydroxide Натриев хидроокис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E525 Potassium hydroxide Калие хидроокис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E526 Calcium hydroxide Калциев хидроокис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E527 Ammonium hydroxide Амониев хидроокис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E528 Magnesium hydroxide Магнезиев хидроокис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E529 Calcium oxide Калциев окис. Безвреден в малки количества. E530 Magnesium oxide Макнезиев окис. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E535 Sodium ferrocyanide Натриев фероцианид. Не са познати вредни ефекти. E536 Potassium ferrocyanide Калиев фероцианид. Страничен продукт от производството на въглищен газ. Леко токсичен E540 Dicalcium diphosphate Двукалциев двуфосфат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E541 Sodium aluminium phosphate Натриево алуминиев фосфат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E542* Bone phosphate Костен фосфат. Извлича се от кости. Използва се в сухото мляко за кафе машини. Не са познати вредни ефекти. E544 Calcium polyphosphates Калциев полифосфат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E545 Ammonium polyphosphates Амониев полифосфат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E551 Silicon dioxide Силициев двуокис. Не са познати вредни ефекти при употреба в храните. E552 Calcium silicate Калциев силикат. Добива се от варовик или от диатомит (почва съдържаща силикатизирани остатъци от диатомеи - едноклетъчен планктон). Антиацид. Не са познати вредни ефекти. E553(a) Magnesium silicates Магнезиев силикат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E553(b) Talc Талк. Типични продукти са полиран ориз, шоколад, сладкарски изделия. Свързан е с рак на стомаха. E554 Sodium aluminium silicate Натриево алуминиев силикат. Използва се в солта, в смески със сухо мляко и в брашна. Алуминият е невротоксичен, а също може да причини плацентни проблеми по време на бременност; свързва се и с болестта на Алцхаймер. E556 Calcium aluminium silicate Калциево алуминиев силикат. Дериват от минерали. Използва се в млеката на прах. Вж. Е554. E558 Bentonite Бентонит. Не са известни вредни ефекти. E559 Aluminium silicate (Kaolin) Алуминиев силикат (каолин). Не са известни вредни ефекти. E570* Stearic acid Стеаринова киселина. Възможно е да е добита от животински източници. Вж. статията за стеаратите. Не са известни вредни ефекти. E572* Magnesium stearate Магнезиев стеарат. Не са известни вредни ефекти когато се използва в храните. E575 Glucono delta-lactone Глюконо делта-лактон. Не са известни вредни ефекти. E576 Sodium gluconate Натриев глюконат. Забранен в Австралия. Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. E577 Potassium gluconate Калиев глюконат. Не са известни вредни ефекти. E578 Calcium gluconate Калциев глюконат. Не са известни вредни ефекти. E579 Ferrous gluconate Железен глюконат. Фиксатор на оцветителите, получаван от желязо и глюкоза. Използва се в маслините и в железните добавки. Изглежда безвреден в малки количества. E585 Ferrous lactate Железен лактат. ? ОВКУСИТЕЛИ / УСИЛИТЕЛИ НА ВКУСА (E620-E640) Номер Наименование Коментар E620* L-Glutamic acid Глутамова киселина. Овкусител/усилител на вкуса, заместител на солта. Аминокиселина срещана в много животински и растителни протеини, но за търговски цели се извлича от бактерии. Може да предизвика подобни реакции както MSG (E621). Малките деца трябва да я избягват. E621 MonoSodium glutamate (MSG) Мононатриев глутамат. Овкусител, дериват от ферментацията на меласата, заместител на солта. Типични продукти са зеленчукови консерви, консервирана бодлива круша, сосове, голям брой замразени храни. Вредни ефекти възникват у астматици. Може да бъде алерген. Забранен в храни за кърмачета и малки деца. E622 Monopotassium glutamate Монокалиев глутамат. Типични продукти са заместители на солта с ниско съдържание на натрий. Може да причини гадене, повръщане, диария, коремни спазми. E623 Calcium diglutamate Калциев диглутамат. Заместител на солта. Не са известни вредни ефекти. E624 Monoamonium L-glutamate Моноамониев(амонячен) глутамат. Заместител на солта. Не са известни вредни ефекти. E625 Magnesium di-L-glutamate Магнезиев диглутамат. Заместител на солта. Не са известни вредни ефекти. E626 Guanylic acid Гуанилна киселина. Може да причини подагра. E627 Disodium guanylate Двунатриев гуанилат. Получава се от сардини или от мая. Може да причини подагра. Забранен в храната на бебета и малки деца. E629 Calcium guanylate Калциев гуанилат. Може да причини подагра. E631* Disodium inosinate Двунатриев инозинат. Приготвя се от месо или сардини. Може да причини подагра. Забранен в храната на бебета и малки деца. E633 Calcium inosinate Калциев инозинат. Може да причини подагра. E635* Sodium 5'ribonucleotide Натриев 5'рибонуклеотид. Типични храни са овкусен чипс, бързи юфки и празнични торти. Свързва се със сърбящи обриви по кожата, продължаващи до 30 часа след поемането му. Обривите варират от умерени до драматични. Реакцията зависи от дозата и е куму-лативна, някои индивиди са по чувствителни от други. Да се избягва. Забранен в Австралия и др. E636 Maltol Малтол. Извлича се от кората на дървото борика/лиственица, от борови иглички, от дървесината на цикорията, от масла и от печен малц. Може да се произвежда синтетично. Не са известни вредни ефекти. E637 Ethyl maltol Дериват на малтола. Не са известни вредни ефекти. E640* Glycine & its sodium salt Глицин и неговата натриева сол. ? РАЗНОРОДНИ (E900-E1520) Номер Наименование Коментар E900 Dimethyl poly-siloxane Диметил поли-силоксан. На основата на силикон. Не са известни вредни ефекти. E901* Beeswaxes Пчелни восъци. Глазурен агент, използван за придаване лъскавина на плодове. Вж. статията за пчелни продукти. Понякога причинява алергични реакции. E903 Carnauba wax Восък 'карноба'. Получава се от южно американска палма. Използва се в козметиката и мастилата, а също и за гланциране на плодове. Понякога причинява алергични реакции. E904* Shellac Шел-лак. Дериват от насекоми. Понякога причинява раздразнение на кожата. E905* Paraffins, Microcrystalline wax Парафини, микрокристален восък. Използван в бонбони, мая, витаминни таблетки, сушени плодове, сладкарски изделия, колаген. Може да възпрепятства абсорбцията на мазнините и на мастно разтворимите витамини; умерен лаксатив. Може да има връзка с рак на червата. E907* Refined microcristalline wax Рафиниран микрокристален восък. Да се избягва. Забранен в Австралия и др. E913* Lanolin Ланолин. Получава се от овча вълна. E920* L-Cystein and its hydrochlorides Цистеин и неговите хидрохлориди. Агент за третиране на брашно, получаван от животинска козина и от пилешки пера. Не са известни вредни ефекти. E921* L-Cystin Цистин. Вж. E920. E924 Potassium bromate Калиев бромат. Типични продукти са брашнените продукти. Големи количества могат да предизвикат гадене., повръщане, диария, болки. E925 Chlorine Хлорин. Типични са продуктите от брашно. Разрушава хранителни вещества; канцероген. В някои области контролираната вода (питейната вода) е отровена с него, под предлог да бъде направена "годна" за пиене. E926 Chlorine dioxide Хлорен двуокис. Е, добре .... да погледнем преди всичко E925. E927 Azodicarbonamide Азотен? дикарбонамид. Да се избягва. Забранен в Австралия и др. E928 Benzol peroxide Бензолен пероксид. Одобрен от FDA за бланширане/избелване на каротиноидите в рафинираните брашна. Астматици и хора с история на алергиите ДА ВНИМАВАТ. Вж. E210. E931 Nitrogen Азот. Използван при замразяване и вакуумно пакетиране. Изглежда безвреден. E932 Nitrous oxide Азотен окис. Изглежда доста безвреден в малки количества. E950 Acesulphane potassium Калиев ацесулфан. ? E951* Aspartame Аспартам (Нутрасуит). Изкуствен подсладител. Списъкът на възможните вредни ефекти е твърде дълъг!!! Някои хора са алергични към аспартам, мигренозни главоболия са обичайната реакция за такива хора. E952 Cyclamic acid Цикламна киселина - калциев и натриев цикламат. Изкуствен подсладител. Известно е че причинява мигрени и други реакции. Възможен канцероген. В тестове е причинил нарушения в тестикулите на плъхове и в ембрионите на мишки. Забранен в САЩ и Великобритания, поради връзката му с рак. E954 Saccharines Калциев и натриев захарин. Изкуствен подсладител, дериват от толуол (известен като канцероген). Отхвърлен от САЩ през 1977 г., но после отново официално бива въведен при условие за стриктно етикиране започващо с: "Използването на този продукт може да се окаже опасно за вашето здраве, този продукт съдържа захарин, който е доказано че причинява рак у лабораторни животни." Аз мисля, че не е толкова лош в малки количества. E957 Thaumatin Томатин. Изкуствен подсладител, протеин извличан от тропическото растение Thaumococcus danielli. Използва се за подслаждане на вина, хляб и плодове. Нека се изразим така: "допустимата" дневна доза не е определена. E965 Maltitol, Hydrogenated glucose syrup Малтитол, хидрогенизиран сироп от глюкоза. Овлажнител. Нишесте, разградено от храносмилателни ензими. Използва се в сладкарските изделия, сушените плодове, ниско-джаулни храни (нискокалорийни). Умерен лаксатив (лаксатив при високи концентрации). E967 Xylitol Ксилитол. Овлажнител. Среща се в ягодите, сливите, марулята и градинската жлъчка (вид цикория), обаче за комерсиални цели се произвежда от дървесинна каша/пулпа. Използва се в ниско-джаулни храни и в бонбони от модифицирани въглехидрати, в сладоледи и сладка. Причинил е камъни в бъбреците и диуретичен ефект у опитни плъхове - излишна загуба на време и на животите на плъховете, след като JEFCA през 1983 г. обяви за немеродавни по отношение на хора симптомите/физиологичните нарушения възникнали в плъхове. Можем само да гадаем точно кои фактори разстройват плъховете. Никой не знае. Е999 Quillaia extract Екстракт от килайа. Набухвател, емулгатор, естествен разпенител. Получава се от кората на Чилийското сапунено дърво (Quillaia Saponaria). Използва се в бирата и в газираната вода. Известно е, че повишава затоплянето и редуцира/намалява излишната мазност на кожата. E1100* Amylase Амилаза. Получава се от плесен (почвена гъба) или от свински панкреас. E1200 Polydextrose Полидекстроза. Изглежда безвредна в малки дози. E1201 Polyvinyl pyrrolidone Поливинил пиролидон. Диспергиращ (разпръскващ) агент, покритие/ облицовка за таблетки. Използва се в изкуствените подсладители. Не са известни вредни ефекти. E1202 Polyvinyl polypyrolidone Поливинил полипиролидон. Избистрящ агент за вино, оцветител и колоиден стабилизатор. Не са известни вредни ефекти. E1400-1450 Starches Нишестета. Не са известни вредни ефекти. E1505 Triethyl acetate Триетил ацетат. В тялото част от него се превръща в алкохол. E1510 Ethanol Етанол. Алкохол. E1517, E1518* Glycerol acetates Ацетати на глицерола. Овлажнител и разтворител, получава се от глицерол. Използва се в покритието/облицовката на пресни плодове в САЩ. Изглежда безвреден. E1520 Propylene glycol Овлажнител, омокрящ агент, диспергент, получаван на базата на петрола. Неговият вкус, подобен на вкуса на глицерина, го е направил разпространен в детските лекарства и в други сиропи/тинктури. Използва се в повърхностни кремове и мехлеми, козметика, продукти за коса и дезодоранти. Свързва се с фатална сърдечна недостатъчност (когато се приема венозно), с потискане на централната нервна система и с козметичен фармацевтичен контактен дерматит. Токсичен във "високи дози". НЕНОМЕРИРАНИ Наименование Коментар Albumin* Албумин Ambergris* Амбра (кехлибар). Дериват от китове. Arachidonic acid Арахидонова киселина. Дериват от животински черен дроб, мозък и жлези, или от течно масло. Aronia Арония. Дериват от Aronia arbutifolia. Използва се като усилвател на вкуса в желета/пелтета, пудинги/суджуци, брашнени десерти, кисело мляко, млечни десерти, кремове, хомогенизирани сирена, сладкарски изделия, хрупкави/препечени кексове, плодови кремове, сладолед и разтворими напитки. Aspartic acid* Аспартанова киселина. Дериват от аспартам (Вж. E951). Betaine* Бетаин. Дериват от течно масло/нефт. Biotin Биотин. Безцветен, кристално нараснал витамин от групата В комплекс. Среща се най-вече в маята, черния дроб и жълтъка на яйцата. Не са известни странични ефекти, той е тестван. Caffeine Кофеин. Алкалоид срещан естествено в чая, ядките на колата и кафето. Недвусмислено токсичен във високи дози. Може да предизвика сърцебиене, високо кръвно, повръщане, конвулсии, главобол, диария, често уриниране, обезводняване, безсъние, стомашни спазми, треперене на ръцете, мускулни спазми/играене на мускулите. Действа като лаксатив/слабително. Освен това изтощава/изсмуква калция от тялото. Използва се умерено като мек стимулант. Casein Казеин. Фосфорен протеин от мляко, имащ молекулярна структура, която много прилича на тази на глутена. Болните от спилоза трябва да го избягват. ('Спилоза' или 'спру' е болест на тънките черва (чувствителност към глутен), придружава се и от възпаление на устната кухина.) Catalase* Каталаза. Дериват от черен дроб на домашен добитък. Cholesterin* Холестерин. Cinnamon Цинамон. Подправка, от дървесна кора. Може да бъде елерген. Citrus Red No.2 Цитрусово червено номер 2. Предизвиква рак у животни. Използва се за оцветяване кората на портокалите. Civet* Цивет. Дериват от котки. Clove Bud Oil Масло от карамфил. Натурално есенциално масло, изпарено и дестилирано от пъпките на подправката карамфил (syzygium atmaticum). Може да бъде алерген. Colin bitartrate* Тъкан от животински произход. Collagen* Колаген. Enzyme* Ензим. Erythritol* Еритритол. Добива се чрез ферментационен процес, на декстроза (проста захар, извличана от зърнено/царевично нишесте), а също така от телешки стомах. Използва се като подсладител за напитки и за сладкарски изделия. Ethyl Vanilin Етилов ванилин. Ароматен изкуствен вкус на ванилия. Той е 31/2 пъти по-силен от естествената ванилия, а също и по-евтин - това обяснява защо производителите го предпочитат за производството на безалкохолни напитки, сладоледи и печива. Общо взето е признат за безвреден. Evans Blue CI Direct Blue 53 Синьо номер 53. Причинява контактен дерматит. FD&C Green No.3 Fast Green Зелено номер 3. Причинява тумор на пикочния мехур. FD&C Red No.102 New Coccine Червено номер 102. Това е алерген. Забранен за използване в храни. FD&C Yellow No.11 Жълто номер 11. Контактен дерматит. Fructose Фруктоза. Този въглехидрат и проста захар (монозахарид) се съдържа в меда и в пресните плодове. Комерсиалните сладкари го използват в кексове и кифли/бисквити/курабии за да добиват по-привлекателен кафяв цвят. Gentian Violet CI Basic Violet No.3 Виолетово номер 3. Контактен дерматит. Glucuronolactone, Glucuronic acid* Глюкоронова киселина. Субстанция, естествено съдържаща се в тялото, изработвана в черния дроб на базата на глюкоза. Помага за стимулиране на метаболизма и така улеснява детоксификацията на организма. Среща се също и в растенията, главно в смолите им. Освен това е важен компонент на фиброзните/влакнестите (мускулните) и съединителните тъкани у всички животни. Glycerides Глицериди. Компоненти на мазнините. Използват се за стабилизиране на колбаси, свинска мас, растителни масла, маргарини и мазнини за тестени изделия. Най-широко използван е моноглицерид-цитратът, въпреки че FDA налага стриктни лимити. Glycogen* Глюкоген. Gliadin Глиадин. Среща се най-вече в пшеницата. Той е главен компонент в хлябове, рула, пасти/сладкиши, кексове, кифли/курабии и в повечето печени продукти. Юфки, макарони и спагети са типични продукти от пшенично брашно. Хора, болни от спилоза трябва да го избягват. Guaiacol Гуайакол. От десетилетия се използва в съставни продукти като откашлечно средство. Hormone* Хормон. Hygrolyzed Vegatable Protein (HVP) Хидролизиран растителен протеин. Зърнен глутен. Глутените са протеини, срещани в растения от класа на monocotyledonae (monocots). Тези растения са от фамилията на тревистите: пшеница, обвес, ечемик, ръж, 'triticale'? и техните деривати (деривати са: малц, зърнено нишесте, хидролизирани растителни протеини, структурирани растителни протеини, зърнени оцети, соев сос, зърнен алкохол, овкусители/ароматизатори, както и свързващи вещества/споители и пълнежи за витамини и лекарства). Болните от спилоза трябва да ги отбягват. Спилозата (спру) е нарушена чревна функция, чувствителна към глутен. Това е хронична болест, при която лошото усвояване на хранителните вещества се дължи на увредена и в намалено количество чревна слуз. Използва се в дребни стоки, пакетирани конвенционални храни, сосове от печено месо и в голям брой консервни продукти. Среща се също в състава на фармацевтичните препарати, особено във витаминните и минерални хранителни добавки. Hydrolyzed Plant Protein (HPP) Хидролизиран растителен протеин. Също както HVP. Keratin* Кератин. Дериват от нокти и косми. Lipid, Lipoid* Липид, липоид. Lysin-L*, Lysin-DL* Лизин. Също както еритритол. Maltodextrin, Mdltrin Малтодекстрин. Естествен, комплексен въглехидрат. Той не е проста захар (декстроза, фруктоза, захароза и т.н.). Може да се извлича от картофено или царевично/зърнено нишесте. Използван в хранителната промишленост за сладкиши, напитки, бира, сладолед, за запазване на пресни плодове, също в сухото мляко, малцована плесен, кексове, бисквити, хляб, а също така и в лекарства, за щамповане и боядисване на текстил, в отливането и петролното сондиране. Общо взето се приема за безопасен. Menthol Ментол. Кристален алкохол. Среща се най-вече в ментовите масла, има остър мирис и охлаждащ ефект. Може да бъде алерген. Metionine* Метионин. Дериват от протеин. Neutral Red Неутрално червено. Контактен дерматит. Nucleyc acid Нуклеинова киселина. Извлича се от клетки. Oleamine, Oleic acid* Олеинова киселина. Rennet* Ренет. Мая за сирене, получава се от телешки стомах. Oxysterin* Оксистерин. Palmitic acid* Палмитинова киселина. Panthenol* Пантенол. Pepsin* Пепсин. Phenylalanine, Phenylanine Фенилаланин. Есенциална аминокиселина. Тялото я използва за производство на някои хормони (епинефрин, норепинефрин, тироксин, холецистокинин) и меланин (кафяв кожен пигмент). Холецистокининът предизвиква потискане на апетита (това свойство може да се ползва от спортисти, които трябва да редуцират телесната мазнина или да поддържат определено тегло). Обезболяващите свойства на фенилаланина могат да се използват от атлети, които имат болки в мускули, свръзки, сухожилия и стави, резултат от наранявания, възпаления и спазми, естествено възникващи от интензивните натоварвания. Phenylephrine Фенилефрин. Деконгестант(намалител на нахлуването на кръв), който помага за намаляване на наплива на кръв в носа.. Използва се във фармацевтиката. Странични ефекти са гадене, разстройване на стомаха, загуба на апетит, нервозност, безпокойство, замаяност, главобол, болки в гръдния кош, сърцебиене, притесненост, страх, трудно или болезнено уриниране, безсъние. Phospholipide* Фосфолипид. Мая за сирене. Polypeptides* Полипептиди. PolyVinylPolyPyrrolidone, PVPP Поливинил полипиролидон. Бял прах, добавян в бирата за отстраняване на фенолните компоненти, след което бирата става бистра и трайна. Progesterone* Прогестерон. Salicylate Салицилат. Сол на салициловата киселина. Използва се в бонбони, торти, безалкохолни напитки и сладки рула. Quinine dihydrochloride, Quinine sulfate Хининов сулфат. Токсичен алкалоид, екстракт от кората на хининовото дърво (chinchona). Използва се като овкусител и ароматизатор в газирани напитки като битер лимон и тоник, а също и като лекарство против малария. Странични ефекти са главобол, гадене, заглъхнали уши и неясно/замъглено виждане. FDA стриктно лимитира какви количества от него могат да се използват. Taurine Таурин. Неесенциална амино киселина. Синтезира се в черния дроб от амино киселините метионин и цистеин, като наличието на витамин В6 подпомага синтеза. Диабетици и хипогликемици трябва да използват таурин под лекарски надзор, тъй като той може да промени инсулиновата активност. Прекалено консумиране на таурин може да причини диария и образуване на пептична (храносмилателна) язва. Thiamine Тиамин. Източник на витамин В1. Функционира като коензим в енергийния метаболизъм. Поддържа апетита, храносмилателния тракт и нервната система в изправност. Вредни ефекти при големи дози са главобол, раздразнителност, ускорен пулс, треперене и слабост. Thimerosal Тимерозал. Много ефективен консервант, който съдържа живак. Използван е в някои ваксини и други продукти. FDA обявява, че е използван в повече от 30 лицензирани ваксини и други биопродукти. Живакът се изхвърля/екскретира от тялото извънредно (трудно). Нервната система е много чувствителна към всички форми на живак, но метил-живак и живачните изпарения са най-вредни. Излагането на високи нива на метален, неорганичен или органичен живак може да причини трайни увреждания на мозъка, бъбреците и на развиващия се зародиш. Влиянието върху функционирането на мозъка може да се изрази в раздразнителност, срамежливост, тремори (треперене), нарушения на зрението и слуха, проблеми с паметта. Torula Торула. Висш протеин, дериват от дървесинни захари, като страничен продукт на процеса на пулпиране (кашообразуване) на дървесината при производството на хартия. Типът S се използва в бебешките храни и зрънчовци/мюсли, тип F се използва като добавка в храната на добитъка, рибата и пилетата. Алерген за сенна (сено) треска и астма. Zinc Цинк. Есенциален елемент за човешкия организъм. Среща се в месото (особено в черния дроб), в рибата (особено в ракообразните/скаридите), в лещата, в зелено-листните зеленчуци, в пълнозърнестите продукти (включително пшеничен зародиш), в бирената мая, сиренето, млякото, ядките, в слънчогледовото и сусамовото семе. Токсични дози от цинк причиняват повръщане, диария, безпокойство/нервност, раздразнение на стомаха, потискане на имунните функции, анемия. Прекомерно количество цинк може да понижи нивото на 'добрия' холестерол (HDL) и да повиши риска от сърдечни заболявания. ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ИЗБЯГВАТ Хранителните добавки са химикали, изпозвани в къщи или от хранителната промишленост за подобряване на вкуса, цвета, консистенцията и трайността на храните. Съхранението на храни чрез сол, пушек, подправки и захари е основата, на която възниква технологията на хранителните добавки. Пазарните хранителни добавки в САЩ са регулирани от Федерален акт за храни, лекарства и козметика (Federal Food, Drug, and Cosmetic Act = FD&C). Хранителните добавки привличат най-детайлно научно внимание, внимателно, подробно и критично изследване за целите на регулаторното законодателство. Наименование Коментар Acesulfame K Ацесулфам. Известен под търговските наименования Sunette или Sweet One. Това е заместител на захарта, продаван на пакетчета или таблетки. Среща се в дъвки, напитки на прах, разтворими кафе и чай, желатинови десерти, пудинги и немлечни кремове. Тестовете показват, че тази добавка причинява рак у животни, което означава, че тя може до увеличи рака и у хората. Да се избягва Ацесулфам K и продуктите, които го съдържат. Artificial colorings Големият обем от изкуствените оцветители, използвани в храните, са синтетични бои. Вече десетилетия синтетичните бои са заподозряни, че са токсични или канцерогенни, и много от тях вече са отхвърлени. Винаги, когато е възможно избирайте храни без оцветители - и без това бои се използват най-често в храни със съмнителна хранителна стойност. Естествените съставки осигуряват всички необходими за храните ви цветове. Подозира се, че хранителните оцветители и консерванти/съхранители предизвикват алергични реакции, както и разстройване на поведението. Тяхното изключване е част от програмата на д-р Файнголд (Dr.Feingold) за лекуване на хиперактивни деца. Оцветителите за храни се използват свободно във всички търговски хранителни стоки и са популярни и за домашно ползване. Жълтата боя татрацин и консервантът бензоат могат да предизвикат обриви (уртикария). В изследването на Егър (Egger) въху хиперактивни деца, татрацинът и бензоатът се оказват веществата, които най-често провокират ненормално поведение у децата, въпреки че тези вещества съвсем не са единствената причина за проблемите в поведението. Татрацинът (tatrazine) е жълт оцветител за храни, срещан в широк спектър промишлени хранителни продукти. Татрацинът предизвиква симптоми най-вече в първите 90 минути след ядене, включително астма, обриви, нарастващ главобол обхващащ цялата глава и промяна в поведението - най-често хиперактивност. Оцветители, дериват от естествени растителни и животински източници най-често са освободени от контрол от страна на FDA в САЩ и са признати/приети за безопасни (generally recognized as safe - GRAS). Пигментът от цвекло, бета-каротинът, екстрактът от люспите на грозде, червеният пипер, жълтият минзухар, куркумата и сокът от зеленчуци са примери за признати за безопасни оцветители (GRAS colors). Но докато не е известно тези субстанции да са токсични или канцерогенни, то няма осигуреност че те не са алергени или по друг начин вредни за някои хора. Сертифицираните/узаконените оцветители се одобряват от акта за храни, лекарства и козметика (Food, Drug and Cosmetic act) и носят сертификационното/разрешителното като префикс на наименованието си - например FD&C Red No.2, т.е. червено номер 2. Татрацинът е Жълто момер 15 (FD&C Yellow No.15). От деветте оцветителя, които текущо са сертифицирани, седем могат да се използват в количества, съгласно добрата производствена практика. (Нещо като 'неограничено'.) Aspartame Аспартам. Този заместител на захарта, продаван комерсиално под имената Equal и NutraSweet, бе приветстван и рекламиран като спасител за диетиците, които от десетилетия са се измъчвали от неприятния остатъчен вкус на захарина. Фенил-кетонурията (Phenylketonuria - PKU) е неспособността да се метаболизира фенил-аланина, една от трите амино киселини в аспартама. Токсични количества от това вещество в кръвта могат да предизвикат ментално/умствено забавяне/закъснение/спъване (умствена ретардация). Аспартамът може да предизвика изменени мозъчни функции и нарушения в поведението. И много хора са докладвали за виене на свят, главобол, епилептични пристипи/припадъци, както и менструални проблеми, след консумиране на аспартам. Бременните трябва да избягват аспартама, както и болните от PKU, а също и тези, коитонаблюдават странични ефекти след употребата му. Ако консумирате повече от две порции на ден, помислете за намаляването им. И не давайте аспартам на децата си. Аспартамът съдържа амино киселините: фенил-аланин и аспартанова киселина. Голямо количество аспартам може да бъде проблем за хора с фенил-аланинова непоносимост. Голямо количество фенил-аланин може да засегне мозъчните функции по увреждащ начин, увеличавайки възбудимостта на мозъчните клетки, и в най-лошия случай - да доведе до апоплектични пристъпи/кризи. Има оплаквания от алергични реакции, причинени от аспартам. BHA & BHT Тези два тясно свързани химикала се добавят към храни, съдържащи олио за да го предпазват от окисление и да забавят гранясването. Международната агенция за изследване на рака (The international Agency for Research on Cancer), част от Световната здравна организация (the World Health Organization), счита,че BHA е вероятен канцероген за човека, и щата Калифорния го е записал като канцероген. Някои изследвания показват същите канцерогенни възможности и за BHT. BHT и BHA са напълно излишни/ненужни. За да ги избягвате четете етикетите. Поради вероятността BHT и BHA да причинят рак, и двата химикала трябва да бъдат изключени от вашето хранене. Caffeine Кофеин. Среща се естествено в чая, кафето и какаото. Той се прибавя също и към много безалкохолни питиета. Кофеинът е една от малкото дроги (наркотици), стимулант, прибавян към храните. Кофеинът стимулира кисела стомашна секреция (увеличавайки вероятността от симптоми на пептична (храносмилателна) язва), временно повишава кръвното налягане, и разширява някои кръвоносни съдове, докато други стеснява/свива.Приемането на голямо количество кофеин води до 'кофеинизъм' със симптоми от нервност до безсъние. Същите проблеми засягат и деца, пиещи от 2 до 7 кутии сода/газирано питие на ден. Кофеинът също може да навреди на репродуктивната способност и да засегне развиващия се фетус/зародиш. Експериментите с лабораторни животни свързват кофеина с рождени дефекти като разцепено небце, липсващи пръсти на горни и долни крайници, малформации на черепа. Кофеинът е умерен пристрастител, което е причина някои хора да имат главоболие когато спрат да го пият. И макар малките дози кофеин да не поставят проблеми пред всеки, избягвайте го ако искате да забременеете или вече сте бременни. И се стремете кофеинът да не участва в храната на децата ви. MonoSodium Glutamate (MSG) Мононатриев глутамат (MSG). В началото на века японски химик открива глутамата като вещество в някои подправки, което усилва аромата/вкуса на съдържащите протеин храни. За съжаление твърде много глутамат може да доведе до главобол, стягане в гръдния кош, усещане за горещина/изгаряне в ръцете и в тила. Ако смятате че сте чувствителни към MSG, следете съставките на етикетите. Също така избягвайте хидролизиран растителен протеин (hydrolyzed vegetable protein - HVP), който може да съдържа MSG. Мононатриевият глутамат е може би най-охулената от всички хранителни добавки. MSG е обвинен почти за всички проблеми в китайските ресторанти и хората оглеждат етикетите на храните като отхвърлят всички, които съдържат глутамат. Глутаматът е амино киселина нормално продължително съдържаща се във всички наши клетки и винаги е наличен в кръвта. Рязка консумация на голямо количество глутамат ще се отрази отрицателно. Рязкото повишаване на кръвния глутамат може да активира рецептори, които да сигнализират тревога/аларма., предизвиквайки главобол и щракащи/рязки болки, които са характерни за MSG. Докладвано е за широк спектър други симптоми, като изчервяване, вцепененост/вкочаненост, изтръпналост, пулсиране, пищене в ушите, гръдни болки, ускорен пулс, болки в корема, промяна в поведението - най-често раздразнителност, хиперактивност и изблици на гняв. В чист вид не би трябвало да очакваме MSG да предизвиква алергични реакции. Глутаматните продукти могат да съдържат алергенни отрови от растителен произход, включително от царевица, цвекло и пшеница. Често глутамата го смесват с ензим в комерсиалните усилители на вкуса, какъвто е например "Accent" (Ексънт). Най-често добавяният ензим е 'папейн' (Papain) дериват от папаята. Папейнът е протеин алерген. Възможно е глутаматът често да е обвиняван поради алергенността на папейна. Папейнът може да се инжектира в скъсани междупрешленни дискове като алтернатива за забавяне на хирургичната намеса. Инжектирането му е потенциално опасно ако пациентът предварително е станал чувствителен към папейна чрез консумирането на глутамат, който го съдържа. Nitrite and Nitrate Натриевият нитрит и натриевият нитрат са два тясно свързани химикала, използвани от векове за съхраняване на месо. Макар нитратът сам по себе си да е безвреден, той много лесно се превръща в нитрит. А когато нитритът се свърже с компоненти, наречени вторични амини, той образува нитрозамини - изключително мощни причинители на рак. Химическата реакция се извършва най-лесно при високите температури на процеса на пържене на съхранявано чрез натриев нитрат месо. Нитритът отдавна е подозиран като причинител на рак на стомаха. Търсете несъдържащо нитрити месо (например замразено - замразяването намалява необходимостта от нитрити) в магазини за здрава храна и бакалници. Но независимо дали месото съдържа нитрити или нитрозамини, високото съдържание на мазнини и на натрий в повечето обработени меса би следвало да е достатъчен аргумент, който да ви обезкуражи да го консумирате. И недейте да готвите с мазнина от изпържено месо (която също се продава). Някои химикали, използвани като хранителни добавки се срещат естествено и в много храни. Нитратите и нитритите се съдържат във всички растения. Те са част от есенциалната/основната химия на почви и растения. Както всеки градинар знае, азотът е от основно значение за развитието на растенията. Азотните торове, съдържащи нитрати, са най-изобилните селскостопански химикали. Цвеклото, репичките, спанакът и марулята съдържат най-много нитрати. Дневната консумация на нитрати се оценява, че не трябва да надхвърля 100 мг/ден. Нитритите по-рядко се срещат в храните, но се произвеждат в устната кухина и в червата от бактерии, които действат върху протеина и нитратите. Дневната консумация на нитрити не трябва да надвишава 2-3 мг/ден. Нитритите, най-често натриеви соли, широко се използват като съхранители, особено в бекона/шунката и в други обработени меса. Селитрата е най-известният нитрит, имащ незаслужената репутация, че пречи на правенето на секс. Нитритите се срещат и естествено в храните. Опасна е склонността им да се комбинират/да взаимодействат с амино киселини в стомашно-чревния тракт като образуват нитрозамини - канцерогенни молекули. Витамин С препятства образуването на нитрозамин и се счита за защита срещу рак на храносмилателния тракт. Витамин С е антиоксидантен консервант и би могъл да замества други, по-малко желани консерванти в някои храни. Цигареният дим е главният източник на излагането на хората на действието на нитрозамини. Olestra Олестра, фалшивата мазнина (заместител на мазнината) наскоро одобрена от Хранителната и лекарствена администрация (Food and Drug Administration - FDA), е както ненужна, така и опасна. Олестра е одобрена въпреки възраженията на десетки водещи учени. Тази хранителна добавка може и да не съдържа мазнини, но има фатален страничен ефект - тя се свързва със значимите/важните хранителни вещества и ги извежда/изхвърля от тялото. Едни от тези хранителни вещества, наречени каротиноиди, изглежда че ни опазват от болести като рак на белите дробове, сърдечни болести и макуларна дегенерация ('macula' = петно, макула; макула се нарича и жълтото петно на ретината на окото, където зрението има най-голяма разделителна способност). Харвардския здравен университет (Harvard School of Public Health) постановява, че "продължителната консумация на закуски, съдържащи олестра, би могла да причинява годишно по няколко хиляди ненужни смъртни случая от рак на белия дроб и на простата жлеза, от сърдечни болести и стотици допълнителни случаи на слепота в напреднала възраст, дължащи се на разрушението на очната макула. Освен че води до болести, олестра причинява диария и други сериозни стомашно-чревни проблеми, дори и приемана в малки дози". FDA узаконява олестра, въпреки че на пазара вече се продават безопасни ниско-маслени закуски. Няма изгледи да се окаже, че олестра съдейства за намаляване на затлъстялостта на американците. Въпреки, че олестра е одобрена от FDA като безопасна, всички закуски, които я съдържат трябва да носят предупредителен етикет (подобен на този върху кутиите с цигари), който гласи: "Този продукт съдържа олестра. Олестрата може да причини коремни спазми и разхлабени изпражнения. Олестра пречи на абсорбирането на някои витамини и други хранителни вещества. Добавени са витамините A, D, E и K." CSPI съветва консуматорите да избягват всички храни, съдържащи олестра, и приканва главните производители да не включват олестра в продуктите си. Пържените картофи на Прингъл, произвеждани от Procter & Gamble, са може би първите бързи закуски със? олестра. Saccharin Захарин. Няколко изследвания от 70-те години свързват захарина с рак у лабораторни животни. Да се отбягва. Пакетчетата и кутийките със захарин носят предупредителен етикет : "Използването на този продукт може да е опасно за вашето здраве. Този продукт съдържа захарин, за който е доказано, че причинява рак у лабораторни животни." Защо да не уважим предупреждението? Salicylates Салицилатите се съдържат естествено в зеленчуците и плодовете. Медицинските салицилати се извличат от растения - например метилсалицилат, извлечен от кората на върбата. С извлеченият от вечнозелените растения във вид на масло метилсалицилат от години се разтрива гръдния кош при настинка и се вдишва от кашлящи деца. Ацетил-салициловата киселина (Acetylsalicylic acid - ASA), наречена аспирин, е едно от най-популярните и полезни лекарства на всички времена. Аспиринът е ефективно лекарство с разнообразно приложение, но обичайно той предизвиква стомашно-чревно раздразнение и кървене. Това е един добър алерген и предизвиква много обриви и уртикарии. Салицилатите често причиняват астма. Д-р Файнголд (Feingold) постулира че салицилатите и оцветителите за храни предизвикват хиперактивност у децата и популяризира хранителни диети с ниско съдържание на салицилати.. Файнголд препоръчва избягване на храни, съдържащи естествени салицилати или подобни химически субстанции. Той препоръчва изключването на храни като праскови и краставици например, които са в края на нашия списък на храни, предизвикващи болестни симптоми. Sulfites Сулфитите са клас химикали, които помагат откъснати плодове и зеленчуци да изглеждат свежи. Също така те не позволяват на кайсии, грозде и други сушени плодове да се обезцветят. Пречат на образуването на черни точки/петна по пресно хванати скариди. Предпазват от обезцветяване, от развитие на бактерии и от ферментация виното. До началото на 80-те години те са считани за безопасни, но CSPI финансира шест научни изследвания, които доказват, че сулфитите понякога могат да провокират сериозни алергични реакции. CSPI и FDA идентифицират поне дузина нарушения, причинявани от сулфитите, а смъртните случаи се отнасят за астматици. През 1985 конгресът в крайна сметка задължава FDA да спре употребата на сулфити в повечето плодове и зеленчуци. Особено ако имате астма, следете дали вашите кризи не са свързани с употреба на сулфити. Но забраната на сулфитите не се отнася за пресни картофи, сушени плодове и вина. Сулфитите се добавят към храните като избелващо средство, антиоксидант и консервант. Сулфитите се считат за алергени. Типични реакции, причинени от сулфити са изчервяване, замайване, недостиг на въздух и затруднено (хриптящо) дишане. Сулфитите могат да провокират астматични пристъпи и някои от тези кризи са се оказали смъртоносни. Сулфитни спрейове са широко използвани върху пресните продукти на щандове и в ресторанти за да се предотврати потъмняването от съприкосновението с въздуха. Пържените картофи чипс се обработват по същия начин. Като консерванти сулфитите се срещат в обработените храни, в алкохолните питиета (вино и бира), и в лекарствата. Даже аерозолите използвани за облекчаване на астматици са съдържали сулфити като консерванти! Нарасналата лоша слава на сулфитите доведе през 1985 г. до нови закони, лимитиращи използването им. FDA забрани ползването на шест сулфитни консерванта за пресните плодове и зеленчуци. Но това отхвърляне все пак не забранява на производителите на обработени храни, сушени плодове и бира да ползват сулфитите, и все пак ако тези производители са предпазливи, те доброволно ще спрат или поне ограничат използването на сулфити. копи пейстнато от http://vegebg.org/materiali/razumniat_vegetarianec.html
Gravatar
Asymetral
2008-03-11_11:37
Re: Ако човек е това което яде...

ще бъда лично благодарен на всички които НЕ започнат да се заяждат на вегетарианска тема!!! ако имате информация или коментари за описаните вещества - моля...
Gravatar
vordhosbn
2008-03-11_11:43
Re: Ако човек е това което яде...

Ето ви нещо подобно във java формат за телефон. [url:1jokyc6t]http://www.getjar.com/products/5877/ENumbers[/url:1jokyc6t]
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-11_16:10
Re: Ако човек е това което яде...

[quote="vordhosbn":4ukf19o0]Ето ви нещо подобно във java формат за телефон. [url:4ukf19o0]http://www.getjar.com/products/5877/ENumbers[/url:4ukf19o0][/quote:4ukf19o0] Това е доста глупаво. Само пише "Avoid it" (или не) и тук таме по някаква безполезна информация. И някакви безвредни неща са вписани да се отбягват... :| А такава програмка не е изобщо трудно да се направи.
Gravatar
slugware
2008-03-11_16:51
Re: Ако човек е това, което яде...

[size=85:tfi60ho3]ще кажа нещо, само се надявам някой да не вземе да се впрегне и да се засегне :roll: защо, хората които практикуват вегитарианство, смятат, че ако ядат нещо, което е само от растителен произход, не извършват убийство, в даден аспект, консумирайки го или аз съм с грешни впечатления, ако е така - някой по-компетентен да ме коригира... :) ако има практикуващи, ще се радвам някой да ми отговори? пък и дори не едиснствено практикуващи, и някой по-запознат да е..[/size:tfi60ho3]
Gravatar
Farfalak
2008-03-11_18:23
Re: Ако човек е това, което яде...

да го погледнем по простия начин: ядем месо - убиваме същества ядем растителност - убиваме същества. Вариантите са ясни - или убиваме всичко наред или избираме да убиваме това което не кърви, не пищи, не мърда особено :roll: или пък да ядем само месо? :lol: :D прекалено голям брой вегетарианци хич не им пука толкова за това всъщност. За тях вегетарианството е просто форма не еогизъм - месото им вреди на организма, душата и затова се лишават от него, а не защото им е кофти, че иначе биха били съучастници в масови кланета. Но общо взето е ясна ситуацията, животните усещат болка такава каквато ние, демек можем да бъдем много по-съпричастни към тях отколкото към разни съмнителни мълчаливи зелени 'индивиди', които изглеждат по един и същ начин чак докато не ги сдъфчим или сготвим, винаги едни такива свежи и изкушаващи :D :lol: :oops:
Gravatar
Партилан420
2008-03-11_19:13
Re: Ако човек е това, което яде...

Доколкото схващам темата, тя е за изкуствените и/или вредните "хранителни добавки" а не "за или против" вегетарианството (или месоядството), моля, не отклонявайте дискусията към полемика, която ве4е сме я водили. Несъмнено 4овек НЕ е създаден да яде изкуствени храни и самия факт, 4е производителите им се крият зад букво-цифрови кодове, вместо да изписват наименованията на използаните вещества е показателен . Асиметрал, благодаря за синтезираната и из4ерпателна информация по въпроса. Това, 4е е лесно 4овек да бъде подведен 4е се храни "веге" или "органик" като си купува вафли или солети е вън от всякакво съмнение. Ако искате да не ви лъжат, гответе си сами.
Gravatar
vordhosbn
2008-03-11_22:54
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="Партилан420":pznye7fh]не отклонявайте дискусията към полемика, която [size=150:pznye7fh]ве4е сме я водили[/size:pznye7fh].[/quote:pznye7fh] :!: [quote="Партилан420":pznye7fh] Ако искате да не ви лъжат, гответе си сами.[/quote:pznye7fh] Не стига, че ще сте сигурни в съдържанието на това което ядете, ами и ще е по-вкусно (в повечето случаи). :roll: :D
Gravatar
Therapist
2008-03-13_07:24
Re: Ако човек е това, което яде...

Евала Asymetral, сега само остава да го запомня това, че като си купувам вафла да знам какво има в нея :Р
Gravatar
Nirvana
2008-03-13_08:25
Re: Ако човек е това, което яде...

изтрито мнение
Gravatar
Asymetral
2008-03-13_08:31
Re: Ако човек е това, което яде...

т.е.?
Gravatar
Nirvana
2008-03-13_09:12
Re: Ако човек е това, което яде...

изтрито мнение
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-13_09:17
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="Nirvana":2aln1x2y]превръщате се в ония манияци дето...[/quote:2aln1x2y] Еврика!
Gravatar
Asymetral
2008-03-13_09:19
Re: Ако човек е това, което яде...

хубаво - какво предлагате - поне да не знаем какво ядем ли..ми ваша воля е да не се информирате, темата е за тези които искат... ако имаш инфо можеш да избираш, никой не ви говори за вманиачаване
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-13_09:32
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="Asymetral":1ht70x8s][color=#FF0000:1ht70x8s]никой не ви говори за вманиачаване[/color:1ht70x8s][/quote:1ht70x8s] [quote="Farfalak":1ht70x8s]или пък [b:1ht70x8s]да ядем само месо[/b:1ht70x8s]? :lol: :D [/quote:1ht70x8s][quote="Farfalak":1ht70x8s][b:1ht70x8s]съучастници в масови кланета[/b:1ht70x8s][/quote:1ht70x8s] [quote="Партилан420":1ht70x8s]Несъмнено [b:1ht70x8s]4овек НЕ е създаден да яде изкуствени храни[/b:1ht70x8s] и самия факт, 4е [b:1ht70x8s]производителите им се крият зад букво-цифрови кодове[/b:1ht70x8s], вместо да изписват наименованията на използаните вещества е показателен . Асиметрал, благодаря за синтезираната и из4ерпателна информация по въпроса. Това, 4е е лесно 4овек да бъде [b:1ht70x8s]подведен 4е се храни "веге" или "органик"[/b:1ht70x8s] като си купува вафли или солети е вън от всякакво съмнение. [b:1ht70x8s]Ако искате да не ви лъжат[/b:1ht70x8s], гответе си сами.[/quote:1ht70x8s] Никой не ви говори и за това какви предрусали малоумници има във форума, нали?
Gravatar
Asymetral
2008-03-13_09:39
Re: Ако човек е това, което яде...

повдигаш интересен въпрос - ТИ какво правиш тук тогава, аааа да, ти беше истината, извинявай в оффтопик си, личните ти мнения не интересуват никого
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-13_09:42
Re: Ако човек е това, което яде...

Този форум е само лични мнения, душко. P.s. Като не интересуват никого защо ми отговори, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а?
Gravatar
Asymetral
2008-03-13_10:02
Re: Ако човек е това, което яде...

/оффтопик опитвам се поддържам темата чиста от детински обиди на лична основа и оффтопици доколкото е възможно апропо - имаш повече постове в органик отколкото в който и да е друг раздел
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-13_10:12
Re: Ако човек е това, което яде...

Детински обиди на лична основа? Доста те бива да имаш речник от 50-60 думи, от които да знаеш значението на най-много 2-3, а? Остава само и за егото ми да заговориш и да ми кажеш да се събудя и осъзная. Опитвал се той...
Gravatar
brainjuice
2008-03-13_14:55
Re: Ако човек е това, което яде...

досега не сме чули нищо съществено, с което да разберем с какво позицията на Asymetral и Партилан е наистина чак толкова малоумна, колкото я изкараха :wink: горя от нетърпение да науча като как това да си готвиш сам е признак на вманиачаване и защо е лошо да се избягват химически добавки в храните, които са забранени в немалко страни :wink: Катерицо, или не можеш да направиш разлика между доматите на баба от село и лютеницата от Billa, или спориш ей така, просто защото ти е кеф да наричаш хората [i:2vm03xs5]предрусали малоумници[/i:2vm03xs5] и извличаш някакъв особен душевен оргазъм от вербалната си агресия [size=90:2vm03xs5](да уточня отсега: тези последните думички всъщност не ги знам, ей сега ги видях в речника и словното ми богатство покрай тях скочи на цели 12 броя) :lol: [/size:2vm03xs5]
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-14_06:51
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="Farfalak":19nm8api]или пък да ядем само месо? :lol: :D[/quote:19nm8api] [quote="Farfalak":19nm8api]съучастници в масови кланета[/quote:19nm8api] Добре поне на ТОВА не трябва да обяснявам къде му е малоумието, надявам се? При все, че уж нямаше да се започва свадата за вегетарианството тук? (не че някой сееризно го е вярвал) [quote="Партилан420":19nm8api]Несъмнено 4овек НЕ е създаден да яде изкуствени храни и самия факт, 4е производителите им се крият зад букво-цифрови кодове, вместо да изписват наименованията на използаните вещества е показателен . Асиметрал, благодаря за синтезираната и из4ерпателна информация по въпроса. Това, 4е е лесно 4овек да бъде подведен 4е се храни "веге" или "органик" като си купува вафли или солети е вън от всякакво съмнение. Ако искате да не ви лъжат, гответе си сами.[/quote:19nm8api] "Несъмнено 4овек НЕ е създаден да яде изкуствени храни..." - несъмнено най-тъпото твърдение на годината. Та дефиницията на изкуствена храна е храна създадена от човека. Все едно пчелите да не са създадени да си ядат меда, защото сами си го създадват "производителите им се крият зад букво-цифрови кодове" - КРИЯТ. И какво има някакъв заговор, с който се опитват да скрият всяко вещество зад удобен за всички 4-символен код, който може да се провери какво означава по най-лесния начин. Все едно, че средно-статистическият човек може да разбере какво означават химичните наименования по-добре от колкото може да разбере какво означават 3 цифри и една буква. И какви са тия конспираторски теории? "подведен 4е се храни "веге" или "органик"" - колко трябва да си ТЪП? "Ако искате да не ви лъжат, гответе си сами." - и по какъв начин се спасяваш като си готвиш сам? Е-тата не са само в готовите храни, а са и в самите продукти. И кой толкова лъже, е*и му майката? Да се укрием в бункери, за да не ни лъжат още малко... Че има лъжи, има, ама не виждам точно E-тата с какво са допринесли. Не само крайно мнение, но и крайно глупаво и неадекватно. И защо АЗ трябва да се аргументирам, когато някакви маниакални проповедници плещолеват словестната си менструация без да вложат и капка аргумент или най-много да капнат малко бяло течение - и въпреки това са приемани за прави? :mrgreen:
Gravatar
Asymetral
2008-03-14_07:56
Re: Ако човек е това, което яде...

една вметка [quote:37bywktf] Та дефиницията на изкуствена храна е храна създадена от човека.[/quote:37bywktf] вярно, но за мен изкуствена храна пък е и примерно генномодифицираната, предполагам и за Партилан - та ДредСкуиръл - и ние сме си създали генномодифициаринет храни - но храненето с тях води до редица тежки и нелечими, най-често автоимунни заболявания /давам простичък пример - генномодифициран протеин, протеина се усвоява от тялото и става част от някои клетки, организма не разпознава като свойствен, нормален ГМ-ят протеин, организма атакува клетките в които има части от този протеин, приемайки че те са чужди - следователно опасност за организма/, благодарение на ГМ храни се наблюдава истински бум сред младите хора примерно на множествена склероза и др. болести /които не запомних, вероятно от системно малоумно предрусване/, като основен виновник в случая се посочва аспартама, който сам по себе си не причинява множествена склероза, но отключва организма към редица автоимунни заболявания ти ако искаш си ги хапвай ГМ храни - ние сме си ги създали, те са истинска амброзия, нищо няма да ти стане :oops: правих една доста изчерпателна брошурка за ГМ храни за ХЕИ-Габрово, съжалявам че я нямам в електронен вариант за да ти я изпратя, определено имаш нужда от информация преди да започнеш да стреляш по всички, "ти си тъп, и ти си тъп, всички сте тъпи" 8) иначе на мен ми интересно, в кои продукти за готвене има Е-та? - дай ми пример, моля те че ми е интересно сам видя колко е дълъг списъка с Е-та, аргумента че може да се провери лесно и е удобно за всички е наистина ТЪП - никак не си представям всеки със няколко страници описание да ходи на пазар, и какво му е удобното - спестяват се 2-3 реда описание, но затова пък на хората наистина не им става ясно какви шитове има в нещото което искат да купят - например Е173 е алуминий - причинява Синдром на Алцхаймер - аз предпочитам да пише на опаковката на нещото че примерно съдържа алуминий, а не Е173 - сигурен съм че и други го предпочитат - може и да има конспирация, може и да няма, факт е обаче че така се пробутват сума ти вредни вещества на неподозиращ потребител, чиято вина е единствено че не си носи книжка с обяснение за е-тата, мдам ужас - той сам ли си е виновен?
Gravatar
Партилан420
2008-03-14_08:18
Re: Ако човек е това, което яде...

Единствената храна, СЪЗДАВАНА от 4овека доколкото се сещам е май4иното мляко. Изкуствените храни са ИЗМИСЛЕНИ от 4овека, като при това не вси4ки са измислен за целите на по доброто нахранване, а някои са измислени за целите на по- доброто продаване. Такива са "хранителните" добавки, някои от тях като солта, пектина и желатина са с естествен произход, но други са продукти на хими4еската промишленост и никога в историята на живота на тази планета не са били съставна 4аст от диетата на никакви наши еволюционни предци. Ние сме първите "опитни мишки" в този експеримент, при това не по наше собствено желание. Какъв ще е ефекта върху нас и върху тези след нас е много рано за да прогнозираме дори. Болести като множествената склероза и алцхаймера са тясно свързани с някои хими4ески добавки в храната, скрити , именно СКРИТИ зад някакъв безобиден номер, и пробутвани в храната дълги години след установяване на тяхната вредност защото ако искам да ям изсушен бульон от варени кокали, сярна киселина или алуминиеви соли заедно със сладоледа си или бисквитите си, сигурно щях да потърся "сладолед с бюльон от кокали" или " бисквити със сярна киселина", нали?
Gravatar
puci
2008-03-14_10:25
Re: Ако човек е това, което яде...

Много интересно ми стана за тази изчерпателната брошурка за хеи-то дето била,вземи я снимаи с апаратче и я пусни тук ,че да се образоваме и ние! За една година от задника на една крава излизат толкова вредни емисии ,колкото от 85 леки автомобила!
Gravatar
vordhosbn
2008-03-14_11:52
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="puci":1nicebqz]За една година от задника на една крава излизат толкова вредни емисии ,колкото от 85 леки автомобила![/quote:1nicebqz] Под "вредни емисии" предполагам се има впредвид метан, като парников газ. В случея говорим за вредни добавки в храните.
Gravatar
puci
2008-03-14_12:31
Re: Ако човек е това, което яде...

Да,примера не беше най-подходящия.Имат връзка все пак думичката 'вредно'.
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-15_12:58
Re: Ако човек е това, което яде...

@Asymetral [quote:35mnoj33]ти ако искаш си ги хапвай ГМ храни - ние сме си ги създали, те са истинска амброзия, нищо няма да ти стане :oops: [/quote:35mnoj33] По никакъв начин не съм твърдял, че яденето на изкуствени храни е добра идея. Пределно ясно е на всеки, че в настоящия си вид, изкуствените храни са по-близо до отрова, от колкото до храна. Просто твърдението "Несъмнено 4овек НЕ е създаден да яде изкуствени храни" е глупаво. Човек е създаден да създава изкуствени храни, съответно е несъмнено създаден и да ги яде. (макар, че за разлика от Партилан, аз вярвам в силата на хората да са създадени да имат ЛИЧЕН ИЗБОР p.s. или дори още по-точно, че не са "създадени" а са се пръкнали от някоя адска дупка) А дали сме създадени да сме самоубийци или просто не сме се доразвили е въпрос на съвсем друга тема. Т.е. аз не съм ЗА яденето на изкуствени храни, просто съм против прекалено крайното и необосновано мнение на Партилан. Брошурката я дай. Всички сме на близка позиция. И не съм аз този, който казва "ти си тъп, и ти си тъп, всички сте тъпи" - моето е естествен ответ на крайността на други. Маниакалната обсебеност е значително по-страшен враг от нездравословното хранене. Т.е. не съм АЗ виновен, че ВИЕ сте тъпи. :lol: За продукти с Е-та - разучи си сам! ;) В България, за щастие, би трябвало да са по-малко. Пример: "Народна кайма" - "Състав на каймата: свинско месо, соев протеин до 3%, сол и подправки, Е262, Е301, Е331, Е621" Не бих казал, че са опасни добавки де. (като изключим соята, бляк) Добре и в крайна сметка ще ми обясниш ли - кое е по-трудно според теб - човек да си носи книжка с описания на E-тата или човек да си носи учебник по Химия с него, когато ходи на пазар? @Партилан420 [quote="Партилан420":35mnoj33]Единствената храна, СЪЗДАВАНА от 4овека доколкото се сещам е май4иното мляко. Изкуствените храни са ИЗМИСЛЕНИ от 4овека, като при това не вси4ки са измислен за целите на по доброто нахранване, а някои са измислени за целите на по- доброто продаване.[/quote:35mnoj33] Еми извинявам се от името на Бог, че ти е дал мозък. Направи си лоботомия като толкова не ти харесва, ебати! Не че толкова ти пречи - и без това не го ползваш. Иначе да - изкуствените добавки са си кофти нещо. Хайде всички да станем канибали!
Gravatar
Asymetral
2008-03-16_07:30
Re: Ако човек е това, което яде...

:) [quote:gf582cqs]Хайде всички да станем канибали![/quote:gf582cqs] т.е. ти ще ядеш само тикви/ряпа ли? в България никак не са малко Е-тата - необходимо е май все да напиша че с някои са описани натурални вещества - лимонена киселина и прочие /е, да - изкуствените лимонена киселина и витамин С, поляризират светлината в неправилния край на спектъра, ама хайде да не ставаме маниаци/, факт е обаче че вещества които са принципно забранени в други държави тук се продават в масовите храни - същото важи и за генномодифицираните храни - в ЕС би трябвало навсякъде върху етикетите да е упоменато ако има ГМ храна, но в нашата родина, където небето е всякаш от коприна това ест не се случва. В ЕС мисля че се ммм геннмодифицират само две храни - картофи и соя, + евентуално царевица за храна на животни /за това вече може и да бъркам, мисля че се доставяше от Щатите/. Поне на теория де, аспартама продължава да се ползва поголовно и до момента... уелком то дъ ню сенчъри :) П.П. аз съм в сф, а брошурката е в Габрово и е правена преди няколко години, няма шанс да ви я намеря лесно и бързо, но можете да направите следното - вярно сложно е, но вярвам във всички заинтересовани от темата: значи.... 1. стартирате си един интернетски броузер... :D дотук беше лесно 2. отгоре където пише адрес въвеждате google.bg 3. ... аха :wink:
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-16_12:09
Re: Ако човек е това, което яде...

Нещо ми се струва СИЛНО съмнително това за повечето вредни добавки и генно модифицирани храни. Иначе може и си прав, че не се обозначава, но и риска да попаднеш на нещо такова е минимален май. [quote:3j22bdrr]До юни, 2007 г. в България не е постъпвало заявление за пускане на пазара на ГМ храни. Това обаче не означава, че на българския пазар няма такива храни. 28-те Регионални инспекции за опазване и контрол на общественото здраве (РИОКОЗ) извършват контрол на пазара в България, като досега проверките са показали наличието на следните ГМ продукти на българския пазар: Царевично брашно: българско производство и внос Пуканки: внос Соево брашно: внос Колбаси (със съставки от ГМ соеви зърна): българско производство Соеви изолати и гранулати: внос[/quote:3j22bdrr]
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-16_13:49
Re: Ако човек е това, което яде...

Минимален е друг път.Наскоро правих реферат на тази тема, Боже....В България се внасят ГМO от 1994г. И в момента сме единствената страна от ЕС, която не забранява внасянето и отглеждането на ГМО( да уточня - [color=#800080:3ku5b6oi]забранено е внасянетo[/color:3ku5b6oi], но все пак се внасят и единствените хора които се занимават с контрола върху ГМО са няколко НЕправителствени организации). Както знаете ГМ култури...са много по-евтини, и са много по-издръжливи на пестициди, и на ... времето. Хаха, как мислите, ако бяхте шеф на компания за ГМО, бихте ли писали на етикетите че продуктът е генно модифициран? - някой изобщо щеше ли да го купи...?? [quote:3ku5b6oi]Животът на Земята, какъвто е днес, е следствие на около 3,5 млрд. години еволюция. През целия този период еволюцията на живите системи е записла своя ход в гените на организмите, населяващи планетата днес. Именно гените на организмите - от бактериите до човека, представляват "плана", по който са устроени тези организми и всяка една тяхна част. Генното "инженерство" е процес на насилствено, на изкуствено преобразуване на тези планове. От една страна, в лабораторни условия генната технология е незаменима при изследване на фундаменталните процеси, протичащи в живите клетки. От друга страна обаче, генетичното манипулиране на различни организми с търговски и политически цели крие множество опасности. Това е така, защото живите организми, дори и едноклетъчните бактерии, са устроени доста сложно и учените не могат да предвидят всичките последици от вкарване на чужди гени в даден организъм[/quote:3ku5b6oi] [quote:3ku5b6oi]Проучванията показват, че колкото повече хората научават за ГМ храните, толкова по-малко им се доверяват. В Европа, Япония и други райони, медиите са много по-честни за опасностите от генетичното модифициране. Съответно, потребителите изискват храните им да не са модифицирани и производителите нямат избор. В САЩ, повечето хора си мислят, че никога не са консумурали ГМ храни (макар че го правят всеки ден). Поради своето нехайство, самодоволните потребители са помогнали най-много на биотехнологичната индустрия. В резултат на това, милиони американци за изложени на риск, като най-уязвими са децата. Може би публикуваните открития в други части на света ще събудят потребителите и властите, което ще доведе до изтеглянето на ГМ храните от пазара.[/quote:3ku5b6oi] [quote:3ku5b6oi]Едно изследване проведено във Великобритания и субсидирано от правителството показва, че плъхове, хранени с ГМ картофи развиват туморни клетки, страдат от увредена имунна система, частична атрофия на черния дроб, както и забавено развитие на мозъка, черния дроб и тестисите. Aмериканците консумират генетично модифицирани храни всеки ден. Макар че ГМ доматът бе изтеглен от пазара, милиони декари със соя, царевица, рапица и памук растат с чужди гени. Новите гени позволяват на културите да оцелеят приложението на хербицидите, да се самозащитават, създавайки свои пестициди, или и двете. Докато има само няколко изследвания за безопазността от консумиране на ГМ животни, за вредата от ГМ културите има планини от доказателства и следва да се проведат още тестове. Плъхове хранени с ГМ царевица развили проблеми с деленето на кръвни клетки. Тези хранени със ГМ соя-проблеми с деленето на чернодробните клетки, а дробовете на тези, хранени с рапица стават по-тежки. Прасета, угоявани със ГМ царевица развиват псевдобременност или стерилитет. Крави, хранени с ГМ царевица в Германия, загиват мистериозно. При пилетата, след хранене с ГМ царевица броят на загиналите е 2 пъти повече в сравнение с периоди, когато пилетата се хранят с немодифицирана царевица. [/quote:3ku5b6oi] Има ли смисъл да продължавам с пейста...За съжаление никой не е защитен, никой!Животните отглеждани за месо ги тъпчат с ГМ култури, по рафтовете на магазините, зад прекрасните опаковки стоят храни с гени на каквото си поискате. Едва ли ще е яко ако разбереш че ядеш домат с ген на комар, който го прави по-голям, по-червен и уж по-вкусен...ами "корнфлейкс"-а, с който тъпчат децата - тва си е чисто ГМО...после защо хората стават алергични...астми... Не знам...просто не знам какво ям и какво да ям... :( :shock: :- Наистина звучи нереално, че дори и пропагандиращо, но е истина.Всеки има правото да избира с какво да се храни и как да живее...но излиза сякаш за известно време някой ни е отнел това право...
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-16_16:06
Re: Ако човек е това, което яде...

Еми като си правил реферат, постни малко фактологическа информация де (за разпространението на такива неща в България). Ако си мислиш, че с морални драми си много убедителен, значи трябва да покомуникираш и с хора извън този форум. :lol:
Gravatar
brainjuice
2008-03-16_17:23
Re: Ако човек е това, което яде...

е в цитираните пасажи не е като съвсем да няма фактология. :wink: освен това Кукумявката е "тя", а не "той".
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-16_17:33
Re: Ако човек е това, което яде...

Хм... :o
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-16_17:37
Re: Ако човек е това, което яде...

@brainjuice [quote="DreadSquirrel":3qet9y5y]фактологическа информация... за разпространението на такива неща в България...[/quote:3qet9y5y] А не знам защо намърда и секса в темата... :lol:
Gravatar
brainjuice
2008-03-16_17:53
Re: Ако човек е това, което яде...

то се знае, сексът негласно присъства във всяка тема :lol: иначе просто за информация. :wink: много ми е забавно да ми бъркат пола по форумите.
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-16_18:04
Re: Ако човек е това, което яде...

[url=http://agrolink.org/agrolink/images/other/semena.pdf:13n5cbc0]брошурка 1[/url:13n5cbc0] [url=http://agrolink.org/agrolink/images/other/zalog.pdf:13n5cbc0]брошурка 2[/url:13n5cbc0] [url=http://agrolink.org/agrolink/images/other/genetichna_ruletka.pdf:13n5cbc0]брошурка 3[/url:13n5cbc0] 1/ дано свършат работа на някого 2/ не мога да кажа в кои вафли и в кои салами има ГМО, никой неможе...често се случва и производителите да не знаят...хихи 3/мисля че е достатъчно да знаеш че е достатъчно едно поленце да има с ГМО - дали ще е пшеница, или царевица - брой всичко наоколо, което е от същия вид..че вече и то е ГМО....вятърко вее и разнася ГМ прашец, който опрашва не ГМ царевица/пшеница/соя/репко/доматки и стават ГМ-ни. Сиреч и в градината на баба може да има такива генчета, дето да ни убият. Edit абе, да ми бъркат пола, ама КукумвяКА ми се струва в женски род :P
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-16_19:07
Re: Ако човек е това, което яде...

Както и очаквах. Въздух под налягане. Не разполагаш с нищо, което да подкрепи твърдението ти, че в България лесно можеш да попаднеш на вредни добавки и на ГМ храни. Сигурно имаш и изкуствени цици. :|
Gravatar
ani
2008-03-16_20:17
Re: Ако човек е това, което яде...

както аз пък очаквах, "контрата" си е доста тонизиращ широкопрактикуван спорт :wink: здраве да е :) именно както Асиметрал каза по - горе Гугъл и по тази тема вади хиляди резултати и подлагайки всеки посетен на нормалната доза критичност и респективно пресяване, не оставам с впечатление, че у нас: по нашите поля, витрини, вътре в лъскавите свежи опаковки няма и следа от отрови в храните. използвам събирателната дума отрови , назовавайки всички вещества, средства, подсладители,обогатители,заздравители,генномодифицирани продукти и пр..... http://www.sofiadnes.com/modules.php?m=news&nid=23547 http://www.bgbic.abi.bg/biosafety/faq_bg.php#1 http://www.standartnews.com/bg/article. ... cle=202752 няма да продължавам , че инфо има много, който търси намира. всеки има глава на раменете си:решава и избира, намирайки достатъчно основание и желание в себе си. ще споделя и няколко факти, които според мен доказват парадоксалността на мнението, че няма опасност или , че у нас не съществува риск за живота на хората предвид употребата, разпространението и индустрията с подобен сорт вещества: уж из цялата страна има не едно звено РИОКОЗ, а как се стига почти ежемесечно да има натровени и друг род поразени хора и то най-парадоксално деца в социални заведения - градини , ясли и прочие, нали там се взима проба ежедневно и на всяко хранене.... как ще се обясни например едно доста мащабно натравяне и обриване от боя за яйца по Великден, експертизата не показа солмонела, а хранително натравяне от друг произход. оня случай с фъстъците, незнам, май някой са го забравили, дето уж внос нямало у нас, а после те се внасяли ама не биле предназначени за продажба тук, а само за пакетиране и последващ износ лично аз съм получавала изключително брутална алергия от една нова блузка, която облякох след душ , изпрана и изгладена в едно лято при температура около 35 и след дерматологични и кви ли не прегледи се разбра , че простотията иде от новата ми придобивка... ........ та сори, че ще излеза от темата, ама проблемът за мен не е само какво ядем, ще добава в същата тежест и какво пием,какво дишаме, какво обличаме, какви електроуреди си купуваме и т.н. и т.н...., смятам всички сме засегнати и потенциални жертви, не го обръщам на фанатизъм и на някаква маниакалност, ни най-малко, избираш и си носиш последствията, все още според мен гъстотата на разпространение на чудесата не е така широка в нашата държава и човек стига да желае може да се изолира от тях, но най-лошото за мен е безскруполността и наглостта на органите и службите, които уж регулират тези обстоятелства!!!! посещавали ли ли сте служба на РИОКОЗ? познавате ли служители от същата система? оня ден имаше по "Господари на ефира" една девойка, едва ли не осъдена на смърт от нашето министерство на здравеопазването, ама да е жива и здрава, оцеляла е със собствени средства и неистова вяра....жалко е , че доста нямат този кураж и са се отдали на безразличие.... така ми е странно, ... не ти пречи нещо, защо пречиш на останалите!!!!! и друг парадокс, къде ни е закона за генномодифицирани храни? къде е асоцияцията на потребителите, щом според устава и хартата на асоцияцията на месопреработвателите публичността не е основен факт! http://www.kzp.bg/index.php?mode=viewd& ... ent_id=221 къде е това животно, защита на потребителите, все нещо е свършила през годината,евала, ама що време ти е нужно да стигнеш до там, а колко агенции и кантори имат спечелени проекти в тази област, уж да защитават правата ни: няма да изреждам!!!!! срамота!
Gravatar
Nothingk
2008-03-16_20:26
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="DreadSquirrel":1wnd1i7d]Този форум е само лични мнения, душко. P.s. Като не интересуват никого защо ми отговори, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а, а?[/quote:1wnd1i7d] :lol: :lol: :lol: :D :) :) :) :) :roll: :roll: :roll: :roll: :roll: Е на тва не можах да се удържа :D :D :D :D :D . @Партилан. И готвенето сам не помага особено.Аз не държа чак толкова на храна без Е-та,обаче държа да знам какво ям и държа да ям когато каквото ми се прияде.Обаче тва няма как да стане ако с купувам: 1.Типово или бяло брашно с яйчна или киселомлечна закваска. 2.Сирене със свинска мас;кисело мляко с нишесте от растителен произход плюс ,понякога калциев двухлорид 3.Ориз ,който не е ясно :D дали е ясно с какво се полира,нотва което пуска при варене просто не може да го роди едно такова растение. Номер четири няма и кво да се пише ,то нататъка сичко е нагаждано.Изводът е ,че трябва да си произвеждаме сами - все още съмнитлните самолети ,които прелитат над двора ми ,(ако пускат) каквото и да пускат отгоре ,то влияе минимално на едно съвсем стандартно растение или на тревата ,която пасат кравите.Вече съм го проверявал многократно на практика.Остава само да сме сигурни ,че семето или разсадът е чист или че кравата :lol: :lol: :D :D не е клонинг с чип в главата................................................................................................................................................................
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-16_21:04
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="ani":12gl6gyf]както аз пък очаквах, "контрата" си е доста тонизиращ широкопрактикуван спорт :wink: здраве да е :) [/quote:12gl6gyf] Значи нищо не знаеш. Контрата не е спорт, а е класическа видео игра: [url:12gl6gyf]http://www.vbox7.com/play:58bd1438[/url:12gl6gyf]
Gravatar
ani
2008-03-17_05:41
Re: Ако човек е това, което яде...

:D прав си , много ясно :idea:
Gravatar
Asymetral
2008-03-17_07:34
Re: Ако човек е това, което яде...

само да добавя в България е отглеждана ГМ царевица с щедрата подкрепа на "Монсанто" през 90-те години, към вятъра разнасящ прашеца, който е споменала Кукумявка искам да добавя и пчелите - летят на километри заразяващи/опрашващи чисти площи... повечко инфо за ГМ храни viewtopic.php?p=122208
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-17_11:08
Re: Ако човек е това, което яде...

Да и винаги може някоя мравка да изчука царевицата и да се появи хипер-мега-екто генно модифицирана храна, която да стане гигантска и да започне да ни яде и да трябва да викаме конника и звездните шерифи за да се бият с нея. Но лично аз предпочитам да си говоря за реалният свят.
Gravatar
Asymetral
2008-03-17_11:53
Re: Ако човек е това, което яде...

жалко че имаш толкова малко досег с него :wink: , не че се заяждам - просто става проблемно да се опазят "чисти" площи, след като в близост до тях има такива с генномодифицирани култури именно заради пчелите /за тези, които са в кома напомням връзката - пчели - пчелен прашец - опрашване - обмяна на генетичен материал - неконтролируемо разпространение на "подобрени" култури- храна - руска рулетка/
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-17_12:14
Re: Ако човек е това, което яде...

Сигурен съм, че като посадиш една гм царевица в някоя градинка в София тя ще плъзне и ще зарази всичката царевица в България. Още по-убеден съм, че селскостопанците си нямат и идея за ефектите на пчелите и вятъра, все пак това е тайно знание достъпно само за атлантите. А не на хора, които цял живот са се занимавали със селско стопанство и това им е професията. Също съм сигурен и че в никоя държава по света няма стандарти за храната и че селскостопанската промишленост не губи пари, когато се окаже, че стоката им не влиза в стандарта поради замърсяване. Най-убеден съм обаче, че ако хапнеш храна с 0,1% съдържание на генно изменен материал ще умреш на място. Ето вече съм на вашето мнение. Просветлен съм. Вече може ли да си говорим като равни?
Gravatar
Asymetral
2008-03-17_12:47
Re: Ако човек е това, което яде...

[img:3arh46xl]http://ugly.plzdiekthxbye.net/small/s260.gif[/img:3arh46xl]
Gravatar
Партилан420
2008-03-17_13:11
Re: Ако човек е това, което яде...

GM-"храни" крият редица рискове, и тук ще изтъкна само най- о4евидните- водят д монополизиране на пазара на посевен материал и "заваряват" зависимостта на земеделието от промишлеността, губи се сортовото разнообразие и земеделското производство става уязвимо по отношение на все по- разнообразните климати4ни и биосферни условия. нали4ието на ГМ храни в диетата води до генни мутаци поколенията на организмите, които ги употребяват, Това, 4е хората мутират ще се нау4им да му се радваме, но когато по4нат да мутират вредителите по земеделските култури, тогава картинката може да стане по- "розова" и от о4илата на феновете на модерните технологии. защото модерните технологии може да са вси4ко друго, но НЕ и "издържали на теста на времето" " дано да доживееш в интересни времена"-китайско проклятие ;)
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-17_15:28
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="DreadSquirrel":3d87rthm] Не разполагаш с нищо, което да подкрепи твърдението ти, че в България лесно можеш да попаднеш на вредни добавки и на ГМ храни. [/quote:3d87rthm] Странно, но не го твърдя само аз :shock: :P
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-17_15:45
Re: Ако човек е това, което яде...

Е то сигурно и доста хора твърдят, че си спала с мен. Но истината е че е било само в мечтите ти. 8)
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-17_15:51
Re: Ако човек е това, което яде...

:lol: Оу!Твойта истина е мнооого далече от мечтите ми, а също и от темата.Мисля че си прекалил с Е-тата :lol: :lol: ...що не отидеш да те прегледат компетентни лица? :o
Gravatar
ani
2008-03-17_21:40
Re: Ако човек е това, което яде...

бегаме от темата, да не е по повод: [quote:tts8vhtx]Този форум е само лични мнения, душко.[/quote:tts8vhtx] как светът загуби толкоз време и енергия да ни чака да измислим и реализираме понятия като: маниполация, дезинформация,....., злоупотреба, пазари,световната банка,нефтен картел,..., липса на морал, безскруполност,...., и квото се сетите!!!! [color=#FFFFFF:tts8vhtx]страшни роли...или може би са само букворедия,ей така да е пъстра речта,може с тях да не се материализира нищо [b:tts8vhtx]материално[/b:tts8vhtx], те може и да са пример за зли химери, които никога няма да властват и се упражняват от споделящите едно и също пространство и време[/color:tts8vhtx] те явно да не би да само в мойта глава???? /давайте навреме да се светна,ей!!!!/ .... ,а отвънка ухае на люляк, отвънка е синьо небе, приятелю птиците чу ли, отвънка е пролет, здравей! един човешки живот е краен и незначителен, или да!!!!, но има по значими неща, които явно не заслужаваме :idea: и просветлени ще си бродим слепи,глухи,сакати в калта :shock: всяка прилика с действителни лица и събития е случайна, случайност е и изходът от неконтролеруемото и безразборно миксване, щото мандалото хлопна..... айде здраве и късмет :wink:
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-18_07:10
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="ani":3gujq7sq] но има по значими неща, които явно не заслужаваме :idea: [/quote:3gujq7sq] Заслужаваме ги, когато започнем да ги търсим и да се борим за тях. :- Уви, преобърнали сме света на 360 градуса...и няма кой да ни помогне, самоние сме си. липса на морал...а човеците си мислят, че се развиват...?!? [quote="ani":3gujq7sq]един човешки живот е краен и незначителен, или да!!!![/quote:3gujq7sq] то вървим натам , че и един ЧОВЕШКИ Живот няма да остане...няма да сме човеци, ще станем микс от гени, които не са присъщи за ДНК-то... Човек няма работа да пипа ДНК на каквото и да е.Проблема е в главата му, едва ли щеше да е болен, ако не знаеше какво е болест. И стига сме говорили за "маниаци" на тема храни по лош начин - хората ги е СТРАХ...и мен ме е страх, защото не искам децата мида са с по3 крака...алергични и пр. Не можем ли просто да говорим нормално тук, и да обсъдим нещата като хора, които не искат генните мутации да навлязат в живота на тези след нас. Колко глупаво. :-
Gravatar
Asymetral
2008-03-18_09:10
Re: Ако човек е това, което яде...

спорен е въпроса дали трябва или не трябва човек да пипа ДНК, просто в момента това е крайно непрецизен процес с множество неизвестни и вече с малко тъжни известни малко оффтопик но знаете ли че Ватикана вече е обновила списъка със седемте смъртни гряха - един от тях бил генното инженерство, ако някой го интересува мога да изровя статийката - от нея научих че към Ватикана имало орган който се занимавал с изповедите и опрощенията :mrgreen: :lol: :mrgreen: :lol: :) сигурно имат и ценоразпис, за количества отстъпки, цени на едро и др. :lol: ... но това е друга тема
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-18_10:14
Re: Ако човек е това, което яде...

[quote="Kukumyavka":2d2iohsv]Човек... Проблема е в главата му, едва ли щеше да е болен, ако не знаеше какво е болест.[/quote:2d2iohsv] :|
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-18_17:28
Re: Ако човек е това, което яде...

да, същото ако не знаеше какво са парите и търговията - едва ли щеше да е алчен.
Gravatar
DreadSquirrel
2008-03-18_17:58
Re: Ако човек е това, което яде...

Ако не беше тъпа нямаше да си умна, да.
Gravatar
Kukumyavka
2008-03-18_18:06
Re: Ако човек е това, което яде...

Нещо ти има...жал ми е за теб :- Нещо да кажеш за ГМО..."душко"?
Gravatar
stardriver
2008-03-18_18:43
Re: Ако човек е това, което яде...

Незнам колко е по темата, но... Един човек отива при лекаря. - Докторе, напоследък каквото ям и го изсирам веднага. Ям ябълка - сера ябълка , ям домат - сера домат... По цял ден само ям и после сера. :shock: Доктора: Ами яж лайна, да сереш лайна! :wink: :lol:
Gravatar
Murphy
2008-03-19_10:13
Re: Ако човек е това, което яде...

a kato pushime GM koz (v holandia pove4eto e takyv) kvo she se slu4i :wink:
Gravatar
Asymetral
2008-03-19_10:44
Re: Ако човек е това, което яде...

предполагам от много малко до нищо: - не съм убеден че манипулират генетично канабиса в Холандия- по скоро правят селекция, хибриди и т.н., генната манипулация доколкото знам се прави с т.нар. ретровируси които вкарват парчета генетична информация в клетките - това е скъп метод и се прилага основно за шир потреба продукти - количествата които се пушат са много малки, вярно е че и в дима има какво ли не, но и да има някакви летливи генномодифицирани съставки едва ли са много като количество, а хората много рядко употребяват перорално канабиса /чрез готвене/ а ако наистина канабиса там е генномодифициран, със сигурност ще стане "интересно" - едва ли са правени сериозни изследвания за потенциално вредни ефекти и едва ли някой е правил изследване сред употребяващите марихуана
Gravatar
Партилан420
2008-03-19_15:54
Re: Ако човек е това, което яде...

Споко бе Мърфи, канабисът от Холандия и да е генно-модифициран, нали минава през огън :lol: пък и асиметрал е прав , нито сенси сийдс, нито музея на марихуаната, нито флайнг дъ4мън не са достатъ4но богати, за да си позволят да плащат на ген-инжинери. На тях им стига да клонират и да манипулират пола на растенията. относно канабиса , този на пазара в България преди години 4есто съдържаше редица неописани добавки и подобрители(най-4есто амониева селитра) сега не знам как е, нямам пресни наблюдения
Gravatar
vordhosbn
2008-03-21_08:11
Re: Ако човек е това, което яде...

Днес попаднах на една "напитка" (Victoria) която ме втрещи честно казано. [quote:21a1mt7a]Съдържание: Вода, Е330, Е466, Е950, Е952, Е951, Е954, Е100, Е102, Е110, Е202, Е211, Е300, натурални идентични аромати.[/quote:21a1mt7a] Не знам какво се крие зад мистериозното "натурални идентични аромати", ама как да му вярвам, че има нещо натруално в тях като чета останалото на етикета. И наистина Е330 е лимонена киселина а Е300 е витамин С, но останалите консерванти, подсладители и оцветители са далеч от безвредни. :mrgreen:
Gravatar
Партилан420
2008-03-21_10:16
Re: Ако човек е това, което яде...

според някой Рим паднал заради варварите, според други, заради несъобразяване с границите на робовладелската икономика, а според трети- заради оловните водопроводи, върха на тогавашната технология и гордостта на тогавашната администрация. Интересно, какво ли ще при4ини на нашата цивилизация собствената и иновативност ( нали знаетеза двете страни на разума, едната вика "сега така го направи, , дай още малко, още малко.. " а другата после вика " "а, а сега слез да видиш какво направи")